#22792 - Основной ингредиент

[murmur]

http://zadolba.li/story/22792

Задолбашка у меня маленькая, но очень уж повсеместная.

Я терпеть не могу лук. Люблю мясные блюда, но не могу питаться ими вне дома, потому что там обязательно будет лук, забивающий собой всё и вся. Ну ладно, в прошлом его добавляли в еду, чтобы скрыть не слишком приятный запах полежавшего мяса, но теперь-то нужда в этом отпала!

Почему нельзя просто не класть лук, если об этом просят клиенты? Зачем в супе эта размокшая ослизлая гадость? Без неё намного вкуснее, и главное — нет незабываемого привкуса потной бабской подмышки! Зачем эта гадость постоянно попадается в фарше, в овощном салате, в картофельных оладьях и тушёных овощах?

Может быть, я ошибаюсь, и в нашем общепите по-прежнему готовят из тухлого мяса и гнилых овощей, вонь которых надо забивать луком? Тогда куда смотрит Роспотребнадзор?

Автор, во-первых, кому-то вкусно. Я люблю фарш с луком (котлеты, пельмени, чо угодно), перемолотый лук в супе (жевать его не люблю, но если есть его вкус, а его самого нет - это хорошо). Кто-то и лук в салате первым делом выедает, а еще, прикинь, специально луковые кольца себе заказывают! Что они маскируют, интересно

Во-вторых,

Зачем эта гадость постоянно попадается в фарше, в овощном салате, в картофельных оладьях и тушёных овощах?

Из фарша ее выковыривать будут? Из теста для оладьев? Суп тоже наверняка уже в полу- или полной готовности, не варят же его каждому отдельно. Вот разве что в салат могли бы и не класть, тут видимо недоработка ресторана все-таки

Без неё намного вкуснее, и главное — нет незабываемого привкуса потной бабской подмышки!

А чойта, чойта бабской-то?

[Chelgi]

незабываемого привкуса потной бабской подмышки!

Фу! Ну не нравится тебе лук - не ешь, зачем другим аппетит портить!

[Бобриха]

О, лучок. Я ща прям не могу без него, столько его пихаю, что увидь это я лет 10-15 назад, блевала бы, дальше чем видела )))
Вот так вкус поменялся.

[Morredett]

А чойта, чойта бабской-то?

А у автора богатый жизненный опыт!  

[Berlusconi]

Насчет подмышки, месье просто знает толк в извращениях.

А в готовке нет.

[Jožin z bažin]

О, лучок. Я ща прям не могу без него, столько его пихаю, что увидь это я лет 10-15 назад, блевала бы, дальше чем видела )))
Вот так вкус поменялся.

Вот, и я так. Не могу сказать, что пихаю, но добавляю во многие блюда. А раньше максимум луковицу в супе проварить и выкинуть, терпеть лук не могла. Я только не люблю когда он кусками в пирожках или котлетах (по столовски так) поэтому зачастую давлю чеснокодавкой. И вкус есть, и не хрустит  

[Бобриха]

Ну я тоже не везде прям тоннами. Просто вот сейчас очень люблю мясо с луком жарить.  Вот туда я его реально много кладу, он потом прям растворяется, и как соус получается. Няшечка-вкусняшечка, короче. Раньше меня б от одного вида Кондратий хватил.

[September]

Из фарша ее выковыривать будут? Из теста для оладьев? Суп тоже наверняка уже в полу- или полной готовности, не варят же его каждому отдельно. Вот разве что в салат могли бы и не класть, тут видимо недоработка ресторана все-таки

Во все остальное можно тоже не класть. И в фарш, и в суп, и в любое другое блюдо. До состояния "полу- или полная готовность" есть еще стадия смешивания ингредиентов. Другое дело, что для того же супа в двух вариантах нужно минимум 2 чана для варки, а этим никто не заморачивается.
Но я правда не понимаю, почему во многих кафе 95% блюд имеют обязательно лук в составе, почему вообще лук - это настолько же обязательно и обыденно, как и хлеб. Вкус весьма специфический.

[Loy Yver]

Автор, не pizdи. Если в приличном кафе попросишь приготовить тебе что-либо без какого-либо ингредиента, тебе приготовят без вопросов.

[Jožin z bažin]

Ну я тоже не везде прям тоннами. Просто вот сейчас очень люблю мясо с луком жарить.  Вот туда я его реально много кладу, он потом прям растворяется, и как соус получается. Няшечка-вкусняшечка, короче. Раньше меня б от одного вида Кондратий хватил.

Меня б еще и проблеваться потянуло, раньше запах жареного лука вызывал реакцию "безудержное буэээ"  

Мур, хер их знает зачем, но встречала подобное неоднократно именно в котлетах и пирожках. Мож у них лукорезалка такая крупная.

[Экзистенциальный_Ужас]

Автор, иди в жопу!
нет ты имеешь полное право не любить лук. но какого хрена? осклизлая гадость? потная подмышка? ну охренеть теперь!

стейк с кровью и много много жареного лука - пища богов!  

[Бобриха]

Ёжин, кстати, на удивление, даже когда у меня от одного вида лука были стойкие рвотные позывы, от запаха жаренного лука прям башню сносило и слюни текли. До сих пор считаю одним из самых аппетитных запахов )

[whc]

Я только не люблю когда он кусками в пирожках или котлетах (по столовски так) поэтому зачастую давлю чеснокодавкой. И вкус есть, и не хрустит  

Блендернуть в пюре по-быстрому воркс файн ту)

[murmur]

Во все остальное можно тоже не класть. И в фарш, и в суп, и в любое другое блюдо. До состояния "полу- или полная готовность" есть еще стадия смешивания ингредиентов.

Ага
И эта стадия завершается еще до того, как автор покушать пришел. Или вы думаете, что когда человек заказывает пельмени, то ему начинают крутить мясо, лепить пельмени и только потом варят?
Или нужно держать по 10 чанов на каждое блюдо, на случай если кто-то что-то захочет убрать? Так-то не только лук можно попросить не класть. И не только лук бывает не класть уже поздно

[Iglex]

Автору можно порекомендовать нырнуть и не вынырнуть. Либо, как вариант, удавиться женской подмышкой. Так будет лучше для всех.
Да не плодится страданиями наш израненный мир.

[Jožin z bažin]

Бобрих, мне сейчас нравится и соусы на его основе делаю, и луковые кольца збс, в паприкаш вообще граммов 200 лука нафигачила. Раньше только сырой в салате и то под настроение, остальное бебебе. А дщерь моя сейчас лук не жрет, но я помня молодость и не настаиваю  

[Gur]

Зачем он облизвал потную бабскую подмышку?!

А лук - это хорошо и вкусно  

[Morphine69]

Обожаю лук! Чтоб он прямо кусками крупными и в котлетах, и в мантах, и в шаверме... В плов всегда очень много лука кладу, в драники. Блины толстые, картошка, сало, грибы зайэбато с жареным лучком заходят. Раньше, впрочем, тоже ненавидела Родители мне всегда отдельно манты готовили, в другие блюда из - за меня лук вообще не добавляли. Но буквально пару лет назад я наконец прониклась.
Автор очень удивится, да, если узнает, что лук во многие блюда добавляют просто потому, что многие люди его всё же любят?

[Fiona]

А я вообще люблю лук, и зеленый и репчатый) Могу просто так с хлебом его есть, луковые кольца так вообще обожаю, и почти во все блюда его много добавляю.

Автору бы показать, что дофига есть блюд без лука, а в салатах запросто можно его убрать

[Хомяк]

обожаю сладкий красный лук в салатах и бургерах. Запеченый лук. маринованные луковки к мясу и пиву... больше лука богу лука!!

[Aen Seidhe]

По логике автора - а когда жарят картошку с луком, то что чем маскируют?

[Jožin z bažin]

обожаю сладкий красный лук в салатах и бургерах

Охохо, половину лета питалась салатом из красного лука, болгарского перца, помидор и кучи зелени, когда все сезонное отвал башки.

[Jylia]

Ну я тоже не везде прям тоннами. Просто вот сейчас очень люблю мясо с луком жарить.  Вот туда я его реально много кладу, он потом прям растворяется, и как соус получается. Няшечка-вкусняшечка, короче. Раньше меня б от одного вида Кондратий хватил.

Филе куриное так вкусно делать. Лука много, чуть припустить его на сковороде, покидать филе и тушить, пока лук коричневым соусом не станет. Сочно и вкусно.

[Neika]

Я тоже лук не люблю. Его надо уметь замаскировать а то я блюдо есть не смогу.

Картошку жарить с луком вообще фу(

[Бобриха]

Жулия, да, я именно об этом!)
А мясо все равно какое, хоть курочка, хоть коровка, хоть хрюшка.

[Loy Yver]

Ага
И эта стадия завершается еще до того, как автор покушать пришел. Или вы думаете, что когда человек заказывает пельмени, то ему начинают крутить мясо, лепить пельмени и только потом варят?
Или нужно держать по 10 чанов на каждое блюдо, на случай если кто-то что-то захочет убрать? Так-то не только лук можно попросить не класть. И не только лук бывает не класть уже поздно

Мур, да, думаю. В мало-мальски приличных заведениях ингредиенты смешивают или готовят  непосредственно перед подачей. Есть ряд блюд, разумеется, в которые лук кладется по дефолту, как то пельмени, например, но кто автора из заставляет заказывать?  

[Ardbeggar]

Тут идет перепись любителей потных бабских подмышек, да? :]

[dff]

обожаю жареный лук.
раз в месяц-два жарю себе целую сковородку и съедаю.
ммм.
надо сегодня луковицы 3-4 пожарить себе.

ах, да.
иди ты в клоаку, автор. не нравится - не ешь. готовь себе сама. ходи в заведения где тебе будут готовить так как ты попросишь.

[Stephan S]

К луку после термической обработки отношусь нормально, но от такого количества смакования в теме хочется взять автомат))) А главное, накинулись на автора как на еретика — он ЛУК посмел не есть.
Хотя, автор неприятен подмышками, да.

Но с другой стороны, а ведь правда — зачем лук пихать в КАЖДОЕ блюдо?

[OHenry]

Хех, в детстве я лук сырым ела -_-