Если хочется жрать и ты жрешь и толстеешь, то это никакой не дефицит. Тут как раз понятно: гормоны повышают аппетит - жру как не в себя - толстею.
Ну вот у меня было "жру также, двигаюсь вроде также, толстею, хотя раньше вес стабильно держался". Нет, у меня не было какого-то там строгого дефицита калорий, но так-то люди, как правило, его и не держат, если у них нет цели худеть.
Человек привыкает к своей индивидуальной норме, своему метаболизму, знает, что в среднем для поддержания себя в форме без сверхнагрузок требуется примерно N калорий. Или, что чаще, есть примерно столько, сколько хочется, не перебирая и не налегая на сладкое и жирное, занимаясь спортом 2±1 раз в неделю. Дефициты и профициты человек, как правило, отсчитывает уже с учётом того, как у него обычно устроен организм.
А тут бац и все это обычно летит к черту. Вроде ничего не поменялось, а жир вот он растёт. Начинаются игры с собой - наверное, тут переела, наверное, сказались праздники, наверное, халтурила с тренировками. Все это начинает быть видно, хотя оно и раньше эпизодически встречалось - сегодня побольше взяла нагрузки и вдобавок в бассейне поплавала часок, завтра поссорилась с парнем и лежала на диване с шоколадками, послезавтра был аврал, забила на зал, а на выходных выгуливала подружку из другого города, намотав 50000 шагов. Все эти колебания они есть в норме, если человек не упарывается на весе, они вполне позволяют держать себя в форме и, пока внезапно не начинаешь толстеть, этого просто не замечаешь.
Начинаешь получше следить, чтобы не было перегибов, убираешь из рациона шоколадки, более стабильно тренируешься. А норме этого было бы достаточно, чтобы создать лёгкий дефицит калорий и скинуть излишек. Или, как минимум, больше не набирать вес. Только ты не в норме. А вдобавок гормональные неполадки часто и начинаются на фоне каких-то потрясений, и влекут за собой фиговое эмоциональное состояние. И сил нет. Вот вообще нет. И есть хочется также, как и в норме, если не больше. Всему этому, как правило, находится и создается(в таком состоянии отлично идут ссоры в семье, косяки на работе, перестаёт хватать сил на мелкие радости) вполне логичная "причина". И из-за всего этого как-то не взяться всерьёз ни за диету, ни за спорт, ни даже за подсчёт того, сколько реально съел и потратил.
А что меняется в реальности:
1. Если проанализировать, сводятся почти к нулю все спонтанные движения, которые обычно не замечаешь и, естественно, не считаешь за нагрузку. Всё вот эти потанцевать под музыку, собираясь на работу, пробежаться вниз по лестнице на пешеходном переходе, побродить по квартире а раздумьях, шуточно побороться с мужиком
2. Уменьшаются также колебания в сторону трат энергии. Да, ты ходишь в зал, делаешь тренировку. Но стандартную. Такого, чтобы а вот ещё этот тренажёрчик свободен, а тут заслушался песней и пробежал лишние пять минут, потом в бассейне поплескался на полчаса больше, нет. Ты еле-еле осиливаешь свой необходимый минимум и ползешь домой без сил. Потихоньку отдых становится менее подвижным. То есть если раньше в одни выходные с парнем в кино, а во вторые на горных лыжах, то тут на лыжах чего-то все зиму нет то погоды, то денег, то настроения. И с подругой уже не по городу круги наматываешь, а проходишь туристический минимум и садишься в кафе.
3. Начинаешь больше спать.
4. Замедляется метаболизм в целом. То есть, если, например, раньше с учётом тренировок для поддержания веса надо было 1800 калорий в день, то теперь 1200. При этом есть хочется также.
5. Секс становится более редким и менее активным.
В итоге ты не пропускаешь тренировки, не ешь шоколадки и в целом больше следишь за едой, по формальным показателям еды и нагрузок у тебя должен быть дефицит. Но реально нифига. А сил и желания разбираться, что происходит, нет, хочется лечь и сдохнуть.