Оооооочень странная свадьба. Если это не регистрация в загсе, где слоты жестко расписаны, то выездные церемонии никогда не начинаются вовремя. Да, у них есть тайминг, но он не жесткий. Так как закладывается буфер на форс-мажоры при добирании гостей, погоду и прочее. Поэтому на хороших свадьбах организуют фуршет. Гости знакомятся, общаются, перекусывают и разогреваются шампанским перед церемонией. Обычно это как раз и занимает час. Так как часто фотосессию в таком случае делают до церемонии и гостей, то обычно нужно какое-то время молодым привести себя в порядок, подготовиться, сфотографироваться с прибывшими родителями/сиблингами если не хотите заставлять их торчать с вами с самого утра.
Танец с отцом это вообще не первый час свадьбы, сначала обычно первый танец молодых, потом уже с отцом. Он бы на него никак не опоздал. В общем странная свадьба, очень странная. Церемония, потом все фотографируются с молодыми, поздравляют, рассаживаются в банкетном зале. Все это вместе тоже около часа занимает или чуть больше, ну не мог он никак опоздать на танец, тем более что его можно было сдвинуть.
Вывод - невеста жестко про*балась с организацией и не предусмотрела обычные в таких случаях нюансы, сама виновата.