в истории указано, что она так считает, он ей такого не говорил, что намерено проигнорил
Вся история состоит из того, что она считает. И? Вы ж не сомневаетесь, почему-то, в том, что она забыла поздравить, а не ошибается, и, на самом деле, в полусне с утра поздравила, а потом, просувшись, забыла об этом.
и он извинится потом, может купит что-то
Может да, может нет - вы этого не знаете. Она успела уже и рассказать историю Гражданочке, она - отредактировать под себя и выложить. Он явно тянет с поздравлениями. А она с ходу извинилась и признала ошибку.
впереди у него целая неделя, если захочет, извинится и подарит что-то
Ну так в придуманной вами ситуации он всё равно мудак, потому что, в отличии от жены, он не признал свою ошибку и извинился, а стал издеваться над ней.
если для него ВМЕСТЕ жрать салаты -праздник
Для него, по вашим же словам, праздник - жрать пельмени. Про какую-то особую неприязнь к салатам сказано, вроде как, не было, так что не вижу, к чему могут быть вопросы.
И, так или иначе, Арина ради них обоих задолбалась, а он сподобился сделать только пельмени, про которые и так жене говорить пришлось. Видимо, сам про свой ДР забыл, не иначе.
знаете, намерено случайно - это отмазы. Проигнорили оба, но в сопли, обиды, обвинения нырнула она.
Это не отмазы, а объективные обстоятельства дела. Жена не игнорировала ДР, она про него забыла из-за усталости, он не забыл про ДР, а отомстил таким образом, и то, и другое есть в истории.
Кстати, а почему вы не предполагаете тогда, что неудавшийся ДР мужа как причина конфликта - это отмаза, а на самом деле он хотел просто сорвать злость на жене из-за каких-то других обстоятельств? С учётом того, что он сам успел "проехать" проблему, а тут, внезапно, о ней вспомнил, это даже более вероятный вариант.