На самом деле, нельзя нормально оценить её поступок без учёта культурных особенностей.
У нас и в Америке зачастую (исключения всегда бывают) разный подход к людям, которые борятся с алкогольной зависимостью. У них это нормально, что если кто-то завязал бухать, прошёл реабилитацию, то он будет получать значительную поддержку близких родственников и друзей - ему будут говорить какой он молодец что завязал, будут поздравлять что он вот уже месяц-два-шесть-год как трезв, будут стараться не создавать ситуации, когда он мог бы сорваться и выпить. Предложить выпить или налить человеку, который в завязке, считается большой подлянкой. То есть, считается, что в каком-то отношении все близкие люди бывшего алкаша несут какую-то ответственность за то, чтобы он не сорвался. Ну, при условии что им не пофиг на него. Хотя даже если пофиг, то поступки, которые делают ему хуже, серьёзно осуждаются. Типа "не хочешь помочь, так хоть не мешай".
С одной стороны такой подход помогает - бывший алкаш чувствует поддержку, и не хочет разочаровать близких. С другой стороны есть минус - он меньше чувствует свою ответственность за свои поступки. Типо если сорвался и нажрался, то не он виноват, а окружающие. И окружающие иногда с этим согласны, что приводит к постоянным "спасениям" алкаша, который то сорвался, то завязал, то сорвался.
У нас же основная ответственность вешается именно на самого бывшего алкоголика. Типо сам должен себя контролировать, остальные не должны под тебя подстраиваться. Сорвался? Сам виноват, ну и чё, что тебе предложили выпить, тебе же в горло никто не заливал.
Вот и выходит, что у нас так оставить бутылку на столе - скорей жест презрения, на который кстати бывший алкаш может даже внимания не обратить (ну стоит и стоит бутылка, он же пару лет не пьёт, его не ломает при виде алкоголя от желания накатить), а если сорвётся и выпьет - то ну сам виноват, никто не заставлял. У них же в таком жесте намного больше символизма, что да, "на тебе, возьми и сдохни".
P.S. И Америка, и наши постсоветские края - огромная неоднородная территория, и в разных местах, разных кругах общения, разных семьях могут быть совершенно разные подходы, так что постановка что "У них так, а у нас по другому" - это всё-таки обобщение.