Намордник - не вариант, собака занимается апортировкой. Ещё раз - не шарится вокруг, а постоянно играет с хозяином, плюс занимается послушкой (выполняет команды). Собака постоянно сконцентрирована на хозяине, и до всех прочих (в том числе до других собак, не то что детей) ей дела нет.
В приведённых ситуациях хозяева собак не правы, но не надо ровнять собак, с которыми по-настоящему занимаются, с описанными.
У меня тоже есть прекрасное - узкая тропинка, навстречу пара и ребёнок лет 4. Я беру пса чуть ли не за ошейник, он идёт у левого бёдра и смотрит мне в глаза, семья оказывается справа от меня. И тут ребёнок, не знаю, что ему в голову стукнуло, резко разводит руками и кричит на собаку. Пёс от неожиданности гавкнул, я чуть не поседела. Хорошо, родители адекватными оказались и объяснили ребёнку, что так делать не стоит вообще никогда.