Чтобы держать пару пакетов гречки/риса/овсянки и пару пакетов молока, килограмм яблок или связку бананов, большой холодильник и много места на кухне не нужно. Те же консервы (рыба, горошек, тушенка) тоже места много не занимают. А из этого можно быстро приготовить перекус внезапно проголодавшемуся ребенку. Или даже всем пятерым.
Верю, что суп или картошку с мясом условные съедят сразу, если не готовить впрок в объемах небольшой столовой.
Но разве бедные семьи не закупаются тем же мясом по акции сразу надолго (три килограмма мяса влезут в морозилку без особых проблем)? Или у них всегда есть деньги на произвольное мясо из ближайшего супермаркета?
Нас всего двое (у кота своя еда), но запаса хватило бы и на четверых на пару дней -- не люблю часто в магазин бегать, а крупы и молоко тяжелые.
В конце концов, у бабушки какое-то время жили шестеро или семеро в двушке (четверо взрослых, понаезжающий второй сын и двое детей первого). Так она за молоком и сосисками раз в три дня ходила, за мясом -- раз в несколько недель. Только хлеб покупался раз в день-два. Соленья, варенье, яблоки -- свои, крупы, мука, соль, сахар закупались мешками. Консервов сразу помногу брали. Картошка -- в подвале. Небольшой кухни и одного холодильника на все про все хватало, если к хранению с умом подойти.
В общем, надо подождать подробностей о жизни семьи, фоток квартиры и прочей информации, которая всплывает не сразу, но понимание происходящего вполне дает.