Нормальная бабка. Во-первых, пока дети живут в ее квартире и не платят даже коммуналку, они плотно сидят в ее кошельке, значит, и по поводу их кошелька она имеет право высказывать свое мнение. Во-вторых, она не выясняла отношений с невесткой, разговаривала только с сыном - а его учить жизни она имеет право.
А ей нужно либо стребовать с молодых коммуналку и не надеяться, что они съедут, либо установить им временные рамки - скажем, пусть съезжают через год. А, еще вариант: брать с них деньги не только за коммуналку, но и за проживание в квартире по расценкам ниже среднего за съем, складывать деньги на отдельный счет, когда накопится нужная сумма - выдать детям на первый взнос. Детям про то, что деньги копятся им, заранее не озвучивать.