Форум проекта "Килл Ми Плз"
Все разделы => Обсуждаем истории => C zadolba.li => Тема начата: Слива от 25 Апреля 2016, 15:39:27
-
http://zadolba.li/story/20178 (http://zadolba.li/story/20178)
Не сказать, что меня полностью задолбало, но начинает задалбывать такое отношение к еде, как в истории «Ем, потому что могу (http://zadolba.li/story/20143)».
Нет, я не про то, что несчастному автору истории всё детство пихали в рот чёрствый хлеб. Я про бездумное выкидывание еды, из которой ещё может получиться хорошее блюдо.
Вчерашний хлеб можно поджарить в тостере, и он снова будет хрустящим и вкусным. Или вовсе подсушить и пустить на сухари — с супом будет вкусно или для панировки пригодится. Из старой сметаны и скисшего молока можно сделать оладьи, из старого творога — пирог-посыпушку. Те же вчерашние макароны, которые «превратились в редкостную дрянь», можно просто смешать с яйцом и превратить во вкуснейшую запеканку. Из остатков колбасы и сыра можно постряпать пирожки или пиццу, вялые овощи пустить в суп, никто не заметит разницы, никто не станет мучиться животом, если помидор куплен не сегодня, а пару дней назад.
Я не из голодающей семьи, по счастью, но даже я выучила пару простейших способов вкусно и полезно съесть что-то полежавшее или надоевшее. Разумеется, я первая выброшу плесневелый хлеб или недельные остатки супа, но бездумное выбрасывание еды только из-за того, что она не сегодняшняя, задалбывает, господа!
Вот кому какое дело, что я делаю со своей едой? КАК это может задолбать?
-
Люди, которые выбрасывают много еды, просто не умеют вести "хозяйство". Не знаю как еще это обозвать. И я даже не про то, что из вчерашних блюд можно сделать новые, а про то, что незачем покупать свежий хлеб, когда в хлебнице еще есть, почему бы не купить его на следующий день и в нужном количестве? Таким образом постепенно выйдет так, что почти всегда будешь есть свежий хлеб. Это касается и множества других продуктов. Если прям уж уперлось свежего хлеба, когда дома вчерашний - ну купи ты себе булочку и съешь ее сразу, с чаем.
Не надо варить ведро гречки на неделю - вполне достаточно на один-два раза. Гарнир в принципе сварить очень быстро и несложно.
Ну и так далее.
-
Автор ответа, как обычно делают авторы ответов, читал исходную историю не глазами. Точно вам говорю.
-
Может, тот человек любит какой-то конкретный хлеб, который бывает только одного размера.
Мне нравится, когда можно купить большое или маленькое. У нас так продается зерновой хлеб, булка из отрубей, лепешки тандырные - как на 1-2 раза одному человеку, так и на кучу людей сразу, по полкило.
-
Оригинальная история очень уж странная. Готовить меньше? Готовить на один раз? Готовить только тогда, когда старое блюдо съедено? не, не слышали.
В семейке явно не хватает экшена.
-
Может, тот человек любит какой-то конкретный хлеб, который бывает только одного размера.
В наше время большой ассортимент продуктов, любить один конкретный хлеб - это как-то по-детски, всегда можно найти аналог. Понятно, что хозяин-барин, деньги есть - делай что хочешь, но это не отменяет того, что это нерационально в принципе. Хотя бы выбрасывали с умом - можно положить в отдельный пакет, на улице кто-нибудь сожрет.
-
Оригинальная история очень уж странная. Готовить меньше? Готовить на один раз? Готовить только тогда, когда старое блюдо съедено? не, не слышали.
В семейке явно не хватает экшена.
+100500.
-
Готовить на один раз невозможно, если все работают. Все равно придется готовить на обед что-то и тд. Бывают ситуации, когда остается еды на одного. И другие варианты, но да, вобщем-то не проблема просчитать что и как.
-
Мне не понять этого трепета перед едой в нашей стране, где нет ни голода, ни дефицита. Ну выбрасывает кто-то вчерашний хлеб, и ладно. Не у автора же лично его отбирают.
...А из особо упоротых на бережливости получаются потом эти трупики, отведавшие просроченных консервов, "чтоб не пропадали". =\
-
Тут, как и везде, предпочтительнее золотая середина. Оптимизировав питание, можно на самом деле нехилую сумму сэкономить в некоторых особо запущенных случаях.
-
В наше время большой ассортимент продуктов, любить один конкретный хлеб - это как-то по-детски
Вот я как-то даже не знаю, что ответить. Взрослый человек обязан жрать невкусное? Взрослый человек обязан любить множество видов хлеба? Что за бредовые признаки взрослости?
И да, я выливаю молоко постоянно. Потому что я употребляю его только в каши, выпечку и омлеты. И если я, к примеру, купила молока на кашу, а омлета или тортика мне не хочется, то я остаток вылью. И пол-литровые пакеты есть только в одном супермаркете, и то не всегда.
По мнению автора, я обязана из него оладьи жарить? А если я не хочу оладьи, то что?
Короче, автор оригинальной истории мне тоже не нравился, но отвечающий не нравится еще больше.
-
Готовить на один раз невозможно, если все работают. Все равно придется готовить на обед что-то и тд. Бывают ситуации, когда остается еды на одного. И другие варианты, но да, вобщем-то не проблема просчитать что и как.
Так тут не в размерах готовки дело. У автора окружение странное - родители отнимают тарелку свежесвареных макарон и ставят "постоять до завтра" в холодильник.
Отнимают свежую булку и суют вчерашнюю, потому что "есть свежее - расточительность".
Что касается риса с мясом в столовой - я бы может тоже удивилась - чувак две порции берет, значит голодный - и при этом гарнир выбрасывает.
Можно же купить только мясо, или это столовая странная...
-
Есть столовки странные.
Там прямо говорят, мол, не нравится - выбросите, но дадим мы вам полное блюдо.
-
Можно же купить только мясо, или это столовая странная...
Столовки разные бывают. Я видела такую, где мы имеем мясо с рисом и рыбу с картошкой. А мясо с картошкой или рыба с рисом не продается. Идиотизм, конечно.
-
Вот я как-то даже не знаю, что ответить. Взрослый человек обязан жрать невкусное? Взрослый человек обязан любить множество видов хлеба? Что за бредовые признаки взрослости?
Не покупай невкусное и не готовь - не придется есть.
И да, я выливаю молоко постоянно. Потому что я употребляю его только в каши, выпечку и омлеты. И если я, к примеру, купила молока на кашу, а омлета или тортика мне не хочется, то я остаток вылью. И пол-литровые пакеты есть только в одном супермаркете, и то не всегда.
Все равно приходится выбрасывать продукты, вопрос в частоте этого процесса и количествах.
Так тут не в размерах готовки дело. У автора окружение странное - родители отнимают тарелку свежесвареных макарон и ставят "постоять до завтра" в холодильник.
Отнимают свежую булку и суют вчерашнюю, потому что "есть свежее - расточительность".
Так а я про что писал? Эти люди не умеют следить за своей едой. Поэтому выходят такие казусы, а автор, воспитанный этими людьми, вместо того, чтобы пересмотреть покупки, будет делать все точно так же, просто лишнее не доедать - а выбрасывать.
-
А по мне, так оба автора норм. Первый страдал у родителей, но теперь же он не варит гречку тоннами, а просто лопает только свежий хлеб. И да, если он не фанат готовки, то половина вчерашнего батона ему ни в котлету, ни на гренки, ни в панировку не сплющилась.
Второй автор кашеварит и изводит все продукты, стараясь не выкидывать.
Я вот даже сомневаюсь, что их реально задолбали эти гастрономические ситуевины. Ибо первый автор от родителей съехал и больше не страдает, а вторая так вот привыкла. Оба познали "как надо" и решили поделиться великим знанием с человечеством. Ну бывает, чо.
-
некоторые выбрасывают еду метко:
Eating from the trash of New York's finest grocers and restaurants (http://boingboing.net/2016/03/26/eating-from-the-trash-of-new-y.html) (вроде не об упоротых фриганах)
-
Вчерашний хлеб ем так же, как свежий, он вполне мягкий, если его держать в пакете, не засыхает настолько. А откровенно подпорченные продукты выброшу и не буду ничего выдумывать. Вчерашние макароны обжарить с яйцом? Да ну нафиг, не в голодные годы живем.
-
Вчерашний хлеб ем так же, как свежий, он вполне мягкий, если его держать в пакете, не засыхает настолько. А откровенно подпорченные продукты выброшу и не буду ничего выдумывать. Вчерашние макароны обжарить с яйцом? Да ну нафиг, не в голодные годы живем.
Хз, нормально сваренные макароны можно просто отложить в тарелку и погреть в микроволновке.
Там они конечно не соответствуют свежесваренным, но вполне норм.
Главное, не разваривать их в кашу и не заливать маслом, как это любят делать. И не мыть.
А сразу нормально делать.
-
Есть такие люди, которые могут полностью рассчитать когда и сколько приготовить. И последняя порция макарон будет съедена как и планировалось. Есть те, которые по разным причинам часто выкидывают остатки. Есть и промежуточные варианты. Но вопрос все тот же: почему некоторых это беспокоит? ;D Боятся, что им меньше достанется?
Или в Африке дети голодают?
-
А неупоминаемая ест месячный хлеб.
Ее очень не хватает в этом треде
я прям ждала когда это произойдет
-
Слива, тема создана для обсуждения вопроса - почему бы не поделиться своими мыслями? Это во-первых, а во-вторых, и человек, который с упорством тапира перерабатывае остатки, только что б не выкинуть, и человек, который "выкину нормальную котлету, потому что мне сегодня внезапно захотелось рыбы", точно так же этих тараканов могут и в других делах проявить.
-
не то чтобы задолбало, но меня несколько удивляет манера некоторых людей сварить ведро макарон, сьесть десятую часть, на следующий день подогреть с котлетой, на третий день из оставшихся полведра сделать запеканку с яйцом, а на четвертый покрошить запеканку на пиццу. один вопрос, зачем варить ведро? ???
-
Вчерашний хлеб ем так же, как свежий, он вполне мягкий, если его держать в пакете, не засыхает настолько. А откровенно подпорченные продукты выброшу и не буду ничего выдумывать. Вчерашние макароны обжарить с яйцом? Да ну нафиг, не в голодные годы живем.
А мне вкусно :(
-
Ну выбросили и выбросили. Почему эт сразу какие-то тараканы? Еда сейчас является воспроизводимым ресурсом наравне с большинством других потребительских товаров.
Если бы я купил палку свежей колбасы и тут же выбросил её в мусорку, то наверняка многие стали бы меня осуждать.
Если бы я взял за те же деньги DVD-диск с какой-нибудь музыкой и отправил его в тот же мусор, то всем было бы абсолютно пох. А в чем принципиальная разница?
-
А я вообще могу, например, остатки риса, две разные котлеты и какой-нибудь кусок колбасы (всего понемногу, со вчерашнего дня) на одно блюдо положить и этим пообедать. ::)
-
Откуда у тебя столько котлет, женщина??
Если бы я взял за те же деньги DVD-диск с какой-нибудь музыкой и отправил его в тот же мусор, то всем было бы абсолютно пох. А в чем принципиальная разница?
Лично я в любом случае подумаю, что ты слегка дебил.
-
Ну, бывает, на работу берешь одни, а там их и не съедаешь, а дома ещё одинокая вчерашняя из индейки осталась. :)
-
Макароны с яйцом этоже нямка!!!
-
Еда сейчас является воспроизводимым ресурсом
Шикарно! Вот это достижение! Самозарождение жранек в супермаркетах ещё никогда не было столь эффективным!
Вот раньше-то нельзя было воспроизводить еду.
-
Вот раньше-то нельзя было воспроизводить еду.
Он может какашки ест?
-
Ну вот с рисом, хм, такое дело, что вот как-то с одной стороны не знаешь, сколько съедят, а с другой стороны, из вчерашнего риса отлично готовится рис с яйцом и чем-то ещё. Это рецепт изначально такой, что брать надо вчерашний рис. Сегодняшний подойдёт, но не то.
-
Макароны с яйцом этоже нямка!!!
Но это же не обязательно должны быть старые макаронные знакомые. Если захотелось макарон с яйцом, можно же и сварить. А не сегодня есть с котлетой, а только завтра остатки с яйцом. Не, оно и назавтра не хуже будет, но вовсе не обязательно устраивать недельные приключения макарошки. Не так долго они варятся.
-
Вчерашние гарниры прекрасно дополняются различными соусами или подливами к мясу, имхо. Не особо-то меняется гречка или рис за один день.
-
А я вообще могу, например, остатки риса, две разные котлеты и какой-нибудь кусок колбасы (всего понемногу, со вчерашнего дня) на одно блюдо положить и этим пообедать. ::)
Хотя кормят неплохо, жаль только, каждая вещь варится отдельно: то ли дело объедки, когда их перемешаешь хорошенько — не в пример легче проскакивают.
Гек Финн.
:))
-
Готовить меньше?
...и чаще!))
Готовить на один раз?
...ежедневно по часу стоя с ножом или у плиты *yahoo!*
Готовить только тогда, когда старое блюдо съедено?
...а жрать охота прямо сейчас?
не, не слышали.
Вот именно, не слышали.
-
не знаю такого гарнира который прям сильно портится за ночь в холодильнике
мб у тех, кто так говорит, посуда для хавчика дерьмовая да холодильник говно?
*вспомнила, как в симсах был нерф если у тебя хавка в дешевом холодильнике стояла. так и назывался "вкус холодильника")
Stephan S - час стоять у плиты, ололо просто. гречка или макароны варятся отлично даже если на них не смотреть, ваш кэп. мааааааксимум - подойти огонь убавить. работы там на минуту-две от силы. или каждый день нужно королевский пир готовить? не вижу, чтоб автор о таком писал. даже плов - ингредиенты по очереди покидал в казанок, и сиди себе, жди пока приготовится.
или вы с автором той самой породы кухонных рукожопов, у которых даже подогреть еду в микроволновке занимает полчаса?
-
По часу стоя у плиты *yahoo!*
Макароны варятся 10 минут, кусок мяса обжаривается примерно столько же.
Можно сделать одновременно.
Но лень, да.
-
Ещё как лень бывает))
не знаю такого гарнира который прям сильно портится за ночь в холодильнике
ТаДа. Это уже совсем привередливо — каждый день требовать «с пылу с жару», даже если по вкусу едва отличишь.
-
хз, мне не лень, но я люблю готовить
раз в два дня готовлю ровно на два дня (иногда на три, смотря что готовлю). ничего не портится, не выкидывается, все сжирается на ура
сужу со своей колокольни короче
-
Все всегда внезапно.
Я вот например вчера готовила макароны, запекала кусок индейки, рассчитывала на себя и домашних.
В итоге все вернулись домой сытые, так как после внезапного визита в гости.
За сутки ни с макаронами, ни с мясом ничего ужасного не случилось.
Но на себя одну я бы готовила, конечно, меньше.
-
Ну я вот не ем гретую картошку. И да, я её отличу, она шершавая.
Суть не в том, что прям жрать только с пылу с жару. Ну вот наварил себе автор гречки. Думал, Сеня с молочком навернет, завтра с котлеткой и кетчупом и на третий день, как-нить - вроде и вкусно, и разнообразно и время сэкономил. Сожрал первые два дня, а на третий вот до соплей макарон с тушенкой захотел, например. Ему и дальше бережно хранить трёхдневную гречку? Если вот он на четвёртый день уже не готов её есть. А на третий норм. Но макарон хочется сейчас - давиться гречкой и думать об Англии о макаронах?
-
Сожрал первые два дня, а на третий вот до соплей макарон с тушенкой захотел, например.
Те кто жрут перечисленные блюда, обычно не особенно обращают внимания на то что есть.
-
сварить на два дня. надо будет еще на два - сварить еще на два
если у меня есть готовая еда в холодильнике и прям до усрачки хочется другого то я сделаю мини порцию и съем
не ведро ж макарон варить когда в холодильнике еще полведра гречки
-
Если б он первые два дня фуагру жрал, а потом ему захотелось бы омлет со спермой морского ежа, а фуагры ещё на день - это сильно бы что-то изменило?
Я просто не фанат гречки, и больше ниче с ней не смогла придумать.
Neika, так если гречки не ведро, а на разок - че б и не отправить её помойному кролику, если в ближайшие дни её вот не хочется прям вообще?
-
...ежедневно по часу стоя с ножом или у плиты *yahoo!*
вот специально засекала на прошлой неделе, за час и 15 минут, испекла черный хлеб, сделала 2 кг чебуреков, шарлотку, макароны с сосисками (детям перекусить), морковку по корейски, и из того самого черного хлеба нажарила сухариков с чесноком. ну и по ходу дела на кухне убралась.
это не отходя от плиты.
а обычный обед занимает минут 15-20 непосредственно на кухне.
-
Ну мне сложно представить ситуацию, когда дома полно еды, а я внезапно захотел что-то другое, вот прям до усрачки. Не считая закусей разных, ну всмысле если мне приперло сегодня поесть кильки в томате, я ее куплю и съем дополнительно к существующей еде.
-
Неее, свежие макароны надо горячими посыпать сыром, это святое. Ноя я вообще макароны люблю в любом виде))
-
Так сырая гречка может месяцами храниться и ничего ей не сделается. И макароны тоже.
Нафига варить ее в больших количествах?
-
не знаю такого гарнира который прям сильно портится за ночь в холодильнике
мб у тех, кто так говорит, посуда для хавчика дерьмовая да холодильник говно?
*вспомнила, как в симсах был нерф если у тебя хавка в дешевом холодильнике стояла. так и назывался "вкус холодильника")
если самый лучший холодильник не мыть, а по уголкам разложить всякий "лисичкин сладкий хлеб", будет как в симс.
-
если самый лучший холодильник не мыть, а по уголкам разложить всякий "лисичкин сладкий хлеб", будет как в симс.
Тут несколько другая проблема, как мне кажется...
-
Так сырая гречка может месяцами храниться и ничего ей не сделается. И макароны тоже.
Нафига варить ее в больших количествах?
вот и я недоумеваю
кстати, сегодня узнала что молоко просрочено
целый литр
теперь у меня целая гора блинчиков ;D
обожаю углеводы
-
А я молоко нюхаю. Если не тронулось, пох на дату.
-
У меня, по опыту, если еды наварено больше, чем можно скушать в охотку за 2 дня всей семье, то её можно выкидывать - пропадет однозначно.
Я стараюсь готовить из свежих продуктов, всякое "обжарь зачерствевший хлеб" и "сделай из скисшего молока оладьи" вызывает у моего организма бурную и однозначную реакцию. Такое буду есть только в случае ужасного финансового положения, когда больше нет вариантов, ибо на туалетную бумагу и уголь потрачу больше, чем сэкономлю.
-
Я тоже блинчиков хочу. Но, то молоко выпили, то руки не доходят :(
-
Verus, а если вам скажут, что гренки в супе из свежего хлеба, а на самом деле из вчерашнего - обосретесь?
-
Если у меня есть подозрение, что молоко не выпьют в ближайшие день-два, я лучше превентивно сделаю что-то на свежем.
Хоть мороженое поставлю, хоть печенек напеку.
Зачем готовить из испорченного?
-
Имхо, из чуть подкисшего молока блинчики нежнее и вкуснее. И это не только моё мнение.
Парень, который ел мои блины на кислом - сказал, что очень вкусно, хотя на слух вызывало у него отвращение.
Кислое молоко то ли "бродит" тесто сильнее, то ли ещё что, но моё имхо, на свежем молоке блины более тяжелые.
-
Я из испорченного тоже не готовлю. Ну нафиг.
Но я и не кладу сразу в гарниры масло, поэтому в закрытой таре они отлично лежат в холодильнике.
-
Мне проще, я для себя блины на воде делаю ;D
Но все-таки магазинное молоко - оно не то что бы неправильное, но смысл его портить? Оно может прогоркнуть, может слишком скиснуть, может расслоиться...
-
Имхо, из чуть подкисшего молока блинчики нежнее и вкуснее. И это не только моё мнение.
Купи кефирчику. Зачем ждать.
-
Люди, которые выбрасывают много еды, просто не умеют вести "хозяйство". Не знаю как еще это обозвать. И я даже не про то, что из вчерашних блюд можно сделать новые, а про то, что незачем покупать свежий хлеб, когда в хлебнице еще есть, почему бы не купить его на следующий день и в нужном количестве? Таким образом постепенно выйдет так, что почти всегда будешь есть свежий хлеб. Это касается и множества других продуктов. Если прям уж уперлось свежего хлеба, когда дома вчерашний - ну купи ты себе булочку и съешь ее сразу, с чаем.
Ну я вот регулярно хлеб выкидываю, потому что съедаю медленно, а покупаю и так половинками, меньше не купить
И мне не надо почти всегда, мне надо всегда)
Правда я как раз старый хлеб иногда и на сухари пускаю, но это я недавно только додумалась, раньше просто как-то сухари не нужны были. Я просто забывала про старый хлеб, пока он не позеленеет. Так можно? Так автор не будет переживать?))
А вот прокисшее я вообще не понимаю. Я не умею определять степень прокисшести, поэтому от греха подальше просто выкину, а если надо кислое для рецепта - куплю кефир
Я конечно мало зарабатываю, но 50р на батон и кефир у меня есть, и я буду и дальше безжалостно задалбывать автора
-
Оно может прогоркнуть, может слишком скиснуть, может расслоиться...
Ну с прогоркнуть ладно, особо химикальнле может вообще не скиснуть, а прям вот стухнуть. Но расслоиться? При скисании оно должно так делать. Не только магазинное, а молоко в принципе.
-
не знаю такого гарнира который прям сильно портится за ночь в холодильнике
мб у тех, кто так говорит, посуда для хавчика дерьмовая да холодильник говно?
Вчерашнюю гречку или рис поесть- запросто. Картошку пюре - тоже. А именно макароны вкуснее в первый день. То есть на второй день их есть можно, но по мне лучше закинуть что-то другое.
По поводу молока - покупаю регулярно свежее, оно у нас не залеживается. Пакетика на пол-литра хватает на пару дней (на кашу на завтрак, плюс малой так пьет, и сама в кофе добавляю).
-
Ну я вот регулярно хлеб выкидываю, потому что съедаю медленно, а покупаю и так половинками, меньше не купить
И мне не надо почти всегда, мне надо всегда)
Что тебе мешает купить булочку? Они сейчас любых видов есть, хоть черные, хоть белые, хоть серобурмалиновые. А завтра купить еще одну?
-
Verus, а если вам скажут, что гренки в супе из свежего хлеба, а на самом деле из вчерашнего - обосретесь?
Бобриха, фу как грубо. Вчерашнего - нет, позавчерашнего - нет, если лежал более 3-х дней - то скорее всего.
-
Бывает иногда странное дело.
Мой муж вырос в не очень обеспеченной семье (и они так и не разбогатели). Продукты они покупают самые дешевые, зато много. Из кучи продуктов они готовят кучу еды, но редко едят два дня подряд одно и то же. Остатки скармливают собаке, но и в нее влезает не все. И не все ей полезно. Если бы покупать еды сколько надо, то и себе, и собаке можно было бы обеспечить питание получше. При этом, кстати, все работают, но готовить все равно приходится каждый день. Как-то оно неразумно. Хотя меня задалбывает только в том плане, что когда мы к ним приезжаем, себе я отдельно покупаю продукты и готовлю, ибо желудок больной.
Я выросла в достаточно обеспеченной семье, и моя мама домохозяйка. Всю жизнь она готовила еду на несколько дней вперед, выбрасывать можно было только испортившееся. Задалбывало до жути. Ибо бессмысленно, а есть по три дня подряд на обед и ужин ту же гречку с котлетами как-то не перло...
-
Бобриха, фу как грубо. Вчерашнего - нет, позавчерашнего - нет, если лежал более 3-х дней - то скорее всего.
Если вам не сказать, не просретесь и с трехдневного.
-
Ну с прогоркнуть ладно, особо химикальнле может вообще не скиснуть, а прям вот стухнуть. Но расслоиться? При скисании оно должно так делать. Не только магазинное, а молоко в принципе.
Скажем так - расслоиться не особо правильно. Неестественно.
Кстати, смысл тогда готовить на расслоившемся? Тогда уж надо разделять сыворотку и створожившуюся часть.
Если вам не сказать, не просретесь и с трехдневного.
Организм все-таки немного не так работает.
Обычно человека сперва накрывает и ему хреново, а потом уже выясняется, что ну чего такого, ну постояли 3 дня салаты, ну хлеб позавчерашний на закваске, стоял на жаре...
-
Псих, мне не надо говорить, организм сам почувствует. Угощали как-то пловом, спасибо. Хороший вроде плов, на вид, вкус и запах, был.
-
Из кефирчика оладушки пышные выходят. А из молока - тонкие блинчики.
Кефир у меня ребёнок отберет и заставит пирожок печь.
-
А можно перемешать и выпить. Вкусняшка же )
Хотя как оно из покупного молока, я не в курсе. Беру ультрапастеризованное, ещё ни разу не скисло. А вот когда бабка с дедом корову держали - простокваши навернуть - милое дело )
-
Кстати, запеканка из старых макарон - это что вообще за блюдо такое?))
И зачем вообще варить больше чем надо макарон? Они ж 7-10 минут варятся и посуду даже почти не пачкают
Что тебе мешает купить булочку? Они сейчас любых видов есть, хоть черные, хоть белые, хоть серобурмалиновые. А завтра купить еще одну?
То, что я люблю конкретный батон?
И я не каждый день из дома выхожу
-
Организм все-таки немного не так работает.
ну хлеб позавчерашний на закваске, стоял на жаре...
Речь о гренках в супе. Не надо про тухлые салаты то додумывать.
Три дня в нормальных условиях хлеб лежит спокойно. У нас влажно достаточно, мы храним хлеб в холодильнике, там и дней через 10 его можно есть, только невкусно уже.
Из кефирчика оладушки пышные выходят. А из молока - тонкие блинчики.
У меня жена тонкие блины на кефире печет.
То, что я люблю конкретный батон?
И я не каждый день из дома выхожу
Каким же образом ты хочешь "свежий всегда"? =D
-
Это сильно зависит от конкретного человека, что он может есть, а что не может.
И лучше за других не решать, это чревато.
-
Не знаю, у нас если 3 дня хлеб полежит - уже гарантированно будет плесень, так что я ориентируюсь на свои условия.
-
Псих, мне не надо говорить, организм сам почувствует. Угощали как-то пловом, спасибо. Хороший вроде плов, на вид, вкус и запах, был.
Чёт вспомнился репортаж про сосиски :D
Ну и если у вас за три дня хлеб плесневеет, стоит провести какую-нить противогрибковым обработку. Так быть не должно.
И в обеих историях речь не об испорченных продуктах, а просто не только что приготовленных. При неправильном хранении и за день протушить можно.
-
Пыщ, ну да, иногда получается вчерашний)
Но если на третий день я его еще не доела, то уже вряд ли доем, вот я о чем
-
Пыщ, ну да, иногда получается вчерашний)
Но если на третий день я его еще не доела, то уже вряд ли доем, вот я о чем
Тогда к чему это было?
Таким образом постепенно выйдет так, что почти всегда будешь есть свежий хлеб.
И мне не надо почти всегда, мне надо всегда)
-
Из кефирчика оладушки пышные выходят. А из молока - тонкие блинчики.
У меня жена тонкие блины на кефире печет.
мб кефир разной жирности?
-
мб кефир разной жирности?
Нет, дело в рецепте. Из жидкого теста как на блины не выйдут оладьи, как ни крути.
-
из старого творога — пирог-посыпушку
Сама ешь свою поепушку. Словосочетание "старый творог" рисует нечто серо-желтое с пятныками зелени по бокам.
-
Не знаю, у нас если 3 дня хлеб полежит - уже гарантированно будет плесень, так что я ориентируюсь на свои условия.
Влажность повышена?
-
Если автор прочитает мой комментарий, у него остановится сердце ^^ Потому что я всегда выбрасываю еду, которую по тем или иным причинам не собираюсь доедать. Даже свежую.
Тот же чёрный хлеб, например, ем редко. Обычно покупаю чиабатту, с которой проблем не возникает, потому что она небольшая, очень вкусная и съедается за один раз. Но если мне нужен именно чёрный хлеб, я куплю половинку, съем кусочек - два, а остальное выброшу.
На днях готовила сырный суп и прое&алась с пропорциями (готовила впервые), так что супа получилась ДОФИГА. Одну порцию съела, а остальное (ещё около трёх порций) отправилось в унитаз. Ну, и так далее, много подобных случаев припомнить можно. Вот такая вот я неэкономная и неумелая хозяйка, угу. Нет, не стыжусь.
-
Вот покупаю я на свои заработанные деньги еду и делаю с ней то, что хочу. Казалось бы, в чем проблема-то? Хоть домики из хлеба строить могу. А нет, кто-то задолбался тем, как Я отношусь к МОЕЙ еде, купленной на МОИ деньги. Прикольно, однако :D Бедные-несчастные люди, как же они страдают, что не весь мир живет по их единственным, истинно-правильным стандартам.
-
На днях готовила сырный суп и прое&алась с пропорциями (готовила впервые), так что супа получилась ДОФИГА. Одну порцию съела, а остальное (ещё около трёх порций) отправилось в унитаз. Ну, и так далее, много подобных случаев припомнить можно. Вот такая вот я неэкономная и неумелая хозяйка, угу. Нет, не стыжусь.
Для таких людей придуманы онлайн-сервисы, где постят сообщения в духе:
"Отдам пол-литра свежего супа и открытую пачку сметаны, самовывоз в свою тару, метро..."
"Отдам срочно вскрытую пачку какао (150 гр. осталось), 200 грамм овсянки, 1\2 буханки вчерашнего хлеба и 1 литр сока в двухлитровой коробке"
"Самовывоз - 3 морковки, 500 грамм сухой гречки, 6 яиц и кило лука, все в одни руки"
;D
-
Че, правда такие есть?
-
На Отдам Даром, Сестра Сестре, и подобных площадках такие объявления всплывают.
Чтобы все было выделено чисто под них - не встречала.
-
Аааа. Я то уж подумала, что все совсем плохо ))
-
Да там и оригинальная история просто ох*ительна.
причём не из-за автора, а из-за его родни, которая варит макароны, несмотря на то, что в холодильнике стоит недоеденная гречка.
Вчерашний хлеб можно поджарить в тостере, и он снова будет хрустящим и вкусным.
нет.
Из старой сметаны и скисшего молока можно сделать оладьи, из старого творога — пирог-посыпушку.
Шта? ??? Меня от одного запаха старого/скисшего выносит. Если, конечно, под "старым" автор не имеет в виду "срок годности до вчерашнего дня".
-
Поднимите руку, кто отличит сегодняшний хлеб после тостера от вчерашнего, тоже после тостера?
-
Зантия, не знаю насчет уровня влажности, не проверяла, но плесневеет всё, и причем быстро. Стены в ванной в том числе. Бельё иногда, если забудешь постирать. Старый дом, 1 этаж.
-
Зантия, не знаю насчет уровня влажности, не проверяла, но плесневеет всё, и причем быстро. Стены в ванной в том числе. Бельё иногда, если забудешь постирать. Старый дом, 1 этаж.
У вас грибок в доме.
-
Аааа. Я то уж подумала, что все совсем плохо ))
С моей точки зрения, когда кто-то отдает на барахолке в связи с отъездом полфлакона недорогого шампуня, вскрытую овсянку и пол-пачки какао, а в комментах растет срач, кто достоин забрать все эти несметные сокровища - все очень, очень плохо.
Поднимите руку, кто отличит сегодняшний хлеб после тостера от вчерашнего, тоже после тостера?
Я отличу, если хлеб хороший.
Поэтому для тостера я беру хлеб, у которого заявленный срок годности около 3 месяцев.
Он на вкус одинаково пластиков, и из него месяц можно делать одинаковые тосты.
-
Я отличу, если хлеб хороший.
Поэтому для тостера я беру хлеб, у которого заявленный срок годности около 3 месяцев.
Он на вкус одинаково пластиков, и из него месяц можно делать одинаковые тосты.
Чо та я ржу.
-
Я очень редко ем тосты.
И вообще хлеб ;D
Есть хлеб 2-3 дня подряд - непосильная задача.
-
Из старой сметаны и скисшего молока можно сделать оладьи
Из свежей сметаны их тоже можно делать! Получается ничуть не хуже, правда-правда.
Не понимаю этих загонов на тему "куда девать вчерашние макароны, подсохшую морковку и полпачки желтеющего творога", я как-то научилась рассчитывать все так, что ничего не портится, не застаивается и не сохнет. Что-то у меня даже яблоки сушеные - не "старые" и подвялившиеся, а нормальные и специально для сушки купленные.
Откуда вообще у людей эта "старая сметана" берется...
-
Тогда к чему это было?
Ну вчерашний - это еще норм, можно есть. Проблема в том, что я за два дня не съем полбатона. Поэтому на третий день уже всё, либо выкидываю, либо он просто валяется и я его потом выкидываю
А еще я горбушки не ем и могу свежие выбросить)
Это ведь всё не принципы какие-то. Просто так получается. Я знаю прекрасно, что эта несчастная горбушка будет валяться до скончания времен, пока не позеленеет, и никому она не понадобится. Когда несколько раз находишь в шкафу мерзкий плесневелый хлеб или какой-нибудь гнилой лук, то уже запоминаешь, то беречь это не надо, если осталось лишнее - лучше сразу выкинуть
-
Откуда вообще у людей эта "старая сметана" берется...
Ну, я сметану чаще всего покупаю ради пары ложек. Правда, у меня она состариться всё равно не успевает, потому что сразу выбрасываю, но если вдруг забываю, то, конечно, после недели в дальнем углу холодильника она уже весьма... того.
-
Кстати, сметану я обычно утилизирую в гуляш, благо гуляши я люблю и готовлю их часто. А покупаю тоже обычно ради пары ложек к блинам или оладьям.
-
Вообще по этой теме начинаешь понимать японский путь продажи продовольствия, когда несладкие йогуртовые заправки в упаковках по 15 грамм, клубника по 5 штучек, хлеб размером с кулак и пачка макарон по 50 грамм - нормальные явления.
-
Для вкуснейшего «Пражского» торта по давнему рецепту требуется сметана недельной давности. Маман обычно сметану на ночь ставит в теплое место, чтобы «дошла». Это к вопросу о только свежайших продуктах — конкретно этот торт на свежей сметане не то что получается менее вкусным — он просто не получается.
-
Так же есть полно рецептов на кислом молоке или сыворотке.
Поэтому и говорю, что оба автора норм. Один не любит готовить и заморачиваться, вторая изведёт на вкусняшки все до последней крошки. Оба в своём праве и никого, по крайней мере по историям, не насилуют и чужую еду не выкидывают.
-
Откуда вообще у людей эта "старая сметана" берется...
похоже, они называют "сметаной" какую-то дрянь, которую нельзя есть - только утилизировать:
Ну, я сметану чаще всего покупаю ради пары ложек. Правда, у меня она состариться всё равно не успевает, потому что сразу выбрасываю
Кстати, сметану я обычно утилизирую в гуляш, благо гуляши я люблю и готовлю их часто. А покупаю тоже обычно ради пары ложек к блинам или оладьям.
ну или в симс поностальгировать:
после недели в дальнем углу холодильника она уже весьма... того.
-
Бобриха, угу. А если вспомнить историю плесневелых сыров... ;D Впрочем, я сталкивалась и с теми, кто искренне считает, что плесневелое это однозначно испорченное.
-
Впрочем, я сталкивалась и с теми, кто искренне считает, что плесневелое это однозначно испорченное.
Мрмрмр (http://fb.ru/misc/i/gallery/5308/282831.jpg) ::)
-
Лой, те, которые уверены, что у них вся плесень благородная - однозначно хуже )))
-
Бобриха, угу. А если вспомнить историю плесневелых сыров... ;D Впрочем, я сталкивалась и с теми, кто искренне считает, что плесневелое это однозначно испорченное.
Ну так так и есть.
А то сперва им сыр с плесенью норм, потом и сметана с плесенью норм, и хлебушек...
А там потихоньку вступают в ход сюрстремминг, касу марцу, рыбные соусы...
Вот как это может быть деликатесом?!
(http://smolensk-i.ru/wp-content/uploads/2015/12/443173635_1280x720.jpg)
-
Алоэ, вроде бы плесень — это грибы, а не черви, нэ? ;D
Я тоже не все плесневелые сыры ем, далеко не все, но бри, камамбер и банальный дор-блю очень уважаю. :)
-
Это касу марцу, национальное гастрономическое и культурное достояние Сицилии!
И это не черви, а личинки. И плесень на нем тоже есть.
Но для меня это и сыр с плесенью находится примерно на одном уровне.
Особенно меня бесят попытки выдать обычный подплесневевший сыр за нормальный, поминая как раз дор-блю, камамбер и прочая >:(
-
Алоэ, вроде бы плесень — это грибы, а не черви, нэ? ;D
Я тоже не все плесневелые сыры ем, далеко не все, но бри, камамбер и банальный дор-блю очень уважаю. :)
Ну так это, сегодня носит Адидас, а завтра Родину продаст ;D
А то сперва им сыр с плесенью норм, потом и сметана с плесенью норм, и хлебушек...
Я один раз только плесневой сыр ела, в сортах не разбираюсь, не гурман. Не, сначала было психологически не просто его в рот запихать, но оказалось вкусно. Он не плесенью воняет, а грибами съедобными.
-
Алоэ,фу! Мерзость какая! Это червяки там еще? :-X
По теме. Я очень не люблю выбрасывать продукты. Как-то в семье это было не принято, у мужа так же. Но все равно случается: и сметана в углу холодильника забудется, и макароны пропадут, и морковь высохнет, и картоха зацветет. Ну как-то стараемся не доводить: муж как раз любитель заливать все яйцом на следующий день (БУЭ! :-X), а хлеб, который черствеет или плесневеет птицам скармливаем их не жалко.
-
Я бы не против ;D Шансы, что я доем кетчуп или горчицу, весьма малы, а так купил совсем мелкую порцию и отлично.
О, у нас в холодильнике есть полка "кладбище соусов".
Как правило, их приносят с собой гости, или же их откладывают нам после всяких пикников.
Раз в неделю-две проводится ревизия и выбрасывается просрочка или то, что попортилось.
Потому что майонез, пяток видов кетчупа, и еще куча всякого разного в семье как-то не употребляется. Зато потребляется зашедшими гостями. Гармония.
Алоэ,фу! Мерзость какая! Это червяки там еще? :-X
Это личинки. В момент разрезания сыра, резкого шума или света они могут выпрыгивать из сыра на высоту до 15 см. и попадают иной раз в глаза "гурманам". Короче, особая вещь с тонким вкусом и историей, от одной мысли о которой у меня эмоции лишь на уровне ШТА!? :o
Личинки и плесень. Зато продукты не выбрасываются, да.
-
Это касу марцу, национальное гастрономическое и культурное достояние Сицилии!
И это не черви, а личинки. И плесень на нем тоже есть.
Но для меня это и сыр с плесенью находится примерно на одном уровне.
Особенно меня бесят попытки выдать обычный подплесневевший сыр за нормальный, поминая как раз дор-блю, камамбер и прочая >:(
Личинки червей же? ;D Думаю, дело все же в традициях и какой-нибудь там «генетической памяти». Наша квашенаяя капуста тоже тот еще деликатес, если так посмотреть. С непривычки такое расстройство можно заполучить, что любо-дорого. Да и кислое молоко тогда получается тоже испорченный продукт. И дрожжи — тоже ведь грибочки какие-то. ;D
-
Личинки мухи ;D
Моя любовь делать солонину тоже на грани между "традиционная вкусняшка" и "фу мерзость".
Так что в чем-то я даже понимаю любителей странных продуктов.
Но плять, моя солонина хотя бы не тухлая, не в плесени и не с личинками!
-
Когда мы жили рядом с прудом, всегда покупали свежий белый хлеб, а вполне еще годный вчерашний-позавчерашний скармливали уточкам. Иногда еще и батончик свежего прикупали им же.
Щас я регулярно выбрасываю остатки гречки, макарон и (увы) отварное мясо. И суп оставшийся. Суп варю на три дня, на четвертый день варю новый, а старый если остался - в унитаз. Но стараюсь рассчитать чтоб не выливать. (Борщ, к сожалению, всегда как ни рассчитывай - полная кастрюля выходит, магия блин).
-
Когда мы жили рядом с прудом, всегда покупали свежий белый хлеб, а вполне еще годный вчерашний-позавчерашний скармливали уточкам. Иногда еще и батончик свежего прикупали им же.
"Установлено, что птицы погибли от того, что горожане кормили их хлебом, сухариками и тому подобным. А делать это категорически нельзя! Желудок у птиц от такой пищи разбухает, и это приводит к летальному исходу. Экологи неоднократно проводили разъяснительную работу среди населения, на эту тему раздавали листовки, писали объявления, публиковали материалы в газетах, шла информация по телевидению. Во-первых, подкармливая перелетных птиц, люди нарушают процесс миграции. Во-вторых, водоплавающие могут сами себя прекрасно прокормить. Их подкормка оправдана лишь в том случае, если температура воздуха опускается ниже минус 15 градусов. И то их нужно кормить проросшими злаками. А люди вопреки нашим разъяснениям все равно приходят на Витьбу и кормят уток хлебобулочными изделиями. Некоторые объясняют это так: "А зачем нам выбрасывать хлеб? Пусть его лучше птицы съедят".
Читать полностью: http://news.tut.by/society/334473.html
-
Читала я про этот сыр. В подборке с другими изысками типа протухшего оплодотворенного яйца, полужареной рыбы и прочего. Каждый раз,когда натыкаюсь на такое, думаю насколько извращенный мозг надо иметь чтоб такое придумать или считать деликатесом. Отвратительно.
-
да блин, у каждого свои гастрономические тараканы, зачем лезть к друг другу и учить?
я спокойно выбрасываю то, что мне не нужно, даже не дождаясь, пока оно испортится,
гарниров разогретых вообще не ем, приготовленного больше 3х дней назад - тоже,
терпеть не могу, когда что-то приготовленное ранее разжаривают на сковороде да еще и яйцом заливают,
автор ответа меня бы сожрала наверно при личной встрече ;D
и минутка трешачка: мама у меня варит себе суп на 2 недели вперед.
-
Мур, у нас на пруду вполне себе городская популяция кряквы. Зимующие. Подкармливаем, разумеется, в зимнее и осеннее время, когда птички там тусуются толпой по сотне-полторы особей. Летом они разбиваются на пары и от людей держатся подальше. И остается четыре-пять пар, остальные разбредаются по окресностям. Покормить летом можно только голубей (там же у пруда трется туча их).
-
(Борщ, к сожалению, всегда как ни рассчитывай - полная кастрюля выходит, магия блин).
Это реально магия борща.
Я просто завела кастрюлю поменьше ;D
Вроде работает, но кастрюля полная.
-
Кстати, как автор вообще пережил уничтожение сыров и прочих тех импортных товаров? :D
типа протухшего оплодотворенного яйца
Это которое с гомункулом? ::)
А вот касательно рыбы - едят же сырую красную рыбу, не полужареную, а вообще не жареную. И в ней наверное что-то может быть... Меня это настораживает, но мне слишком вкусно :-[
-
(Борщ, к сожалению, всегда как ни рассчитывай - полная кастрюля выходит, магия блин).
Это реально магия борща.
Я просто завела кастрюлю поменьше ;D
Вроде работает, но кастрюля полная.
блин, я решаю вопрос проще: не готовлю борщ ;D
не ем супы с капустой
-
Мур, у нас в парке объявления только про чёрной хлеб висят. С него птички дрищи и дохнет типа.
А так уже некоторое время наблюдаю голубиные баталии. В доме напротив живёт ипанутый дед, который, похоже, очень скучает. Так периодически раздаются вопли: зае*ала дура старая, псдуй отсюда, помойку устроила, я те ща, плять, дура старая, иди в свой двор - и так на полчаса. Как ни выгляну, какая-нить женщина кормит голубей на газоне. Не знаю, одна и та же, и у него просто к ней любовь такая, или ему пох на кого орать.
-
Мур, может, знаешь "Окей" на Ладожской? Там сбоку мостик маленький через Оккервиль. Так там утки круглый год. И их постоянно подкармливают. Вроде живы и вполне довольны.
Я-то обычно в сквер хожу и там кормлю всяких голубей-воробьев, пока с мелкой гуляю.
-
блин, я решаю вопрос проще: не готовлю борщ ;D
не ем супы с капустой
Не, я так не могу.
Борщ - это ритуал.
Когда берешь и все-таки покупаешь немного бородинского хлеба.
Солишь не солонину, а сало.
А дальше я как ипанутое растение варю вегетарианский борщ, и режу в тарелку замороженное сало.
И на этом месте меня обычно распинают ;D еще до того, как я скажу, что борщ у меня без сметаны, зажарки, масла, фасоли и томатной пасты.
-
Бобриха, когда у нас полоумные бабки возле пухто устраивают кормежку голубей, мне не то что орать, мне отстреливать хочется. И голубей, и полоумных бабок.
-
Мур, может, знаешь "Окей" на Ладожской? Там сбоку мостик маленький через Оккервиль. Так там утки круглый год. И их постоянно подкармливают. Вроде живы и вполне довольны.
Я-то обычно в сквер хожу и там кормлю всяких голубей-воробьев, пока с мелкой гуляю.
Ну тут хз, я не орнитолог) Я просто довольно часто натыкаюсь на статьи про то, что уток хлебом кормить не надо. Хотя в парках продаются наборы для кормления уток - батон и сухари. Непонятно
Кстати, когда я первый раз ходила кормить белочек, я взяла орехи и семечки. И мне видимо попалась сумасшедшая белка, которая не любила орехи. Она их вообще за еду не посчитала, а только семечки грызла, причем чистила их и кожурки складывала обратно в руку. Такая милаха. Тогда я подумала, что может это миф про орехи и на самом деле им больше нравятся семечки? Но нет, все остальные белки, которых я кормила с тех пор, семечки жрать не желали и требовали фундук))
-
Я, кстати,нигде не видела табличек запрещающих кормить птиц хлебом.
Я до сих пор ни разу не кормила белок :'(
-
Я очень редко ем тосты.
И вообще хлеб ;D
Есть хлеб 2-3 дня подряд - непосильная задача.
Я тоже ем хлеб мало. Например, с бутербродами (хотя могу завтракать как ими, так и кашей, даже кашей чаще). Или с супом или некоторыми закусками, салатами, довольно жирной едой. Щи ем с хлебом всегда, но большинство блюд - без него.
А вот муж готов есть хлеб за каждым приемом пищи, даже с пельменями или макаронами с котлетой (хотя там и так мучное). Может просто так отрезать кусок хлеба и жевать, сидя за компом. Так что хлеб покупаем прежде всего для него, а мне и полбуханки на 4 дня хватило бы сполна, если не больше.
-
Не понимаю, как можно есть тосты. Они ж сухие. Царапают десну, крошатся. На мой вкус, само собой.
Уж лучше вчерашнего батона пожрать. Заплесневевший -- выкинуть и новый купить. Испортилось молоко -- туда же.
Скоро пасха -- буду готовить куличи сама. Хлеб лень печь, а кулич -- придется.
Задрало, что гребаные хлебозаводы пихают изюм только что не в упаковку. >:( >:( >:( Цукаты же! Вкусно, ярко, не изюм.
И сухие они какие-то. Несвежие. В очереди на освящение пролежали неделю, штоль?
-
Вообще их вроде как должны готовить в четверг и есть в воскресенье.
Но далее уже на усмотрение хлебзавода.
-
Алоэ, в четверг их уже святить надо по идее. Так что печь явно раньше.
У меня маман в этом году на католическую пасху симнель пекла, на православную хочет кулич забацать. За мацой ходила в магазин при синагоге. ;D
-
Мы готовим практически всегда на один раз.
На ужин например. Крайне редко готовим больше чтоб осталось и на обед. Обычно это другое блюдо и готовится параллельно.
И у нас почти ничего не выбрасывается. Если что-то недоедено (а это будет пару ложек) - выбрасываем. Остатки мяса замораживаем на мясной пирог, рыбы - соответственно на рыбный. И хлеб, он идет на гаспаччо к примеру.
-
Ну я орнитолог, и чо? Кряквы в природе жрут все подряд, вплоть до желудей. Я, конечно, не физиолог и не знаю, может с хлеба их реально прям прет и плющит. Надо статьи почитать посерьезней на эту тему. Вообще диких птиц лучше в принципе не подкармливать. Но городские популяции, чота мне думается, уже специализировались, может там какой естественный отбор идет - выживают только те, которые хлеб нормально переваривают? Надо читать в общем, не компетентна я в этом вопросе.
На нашем пруду "заморов" уток я не наблюдала, а если и есть - может, это в воду чото сбросили? Пруд ведь техногенный, зимой не замерзает потому что туда сливают воду с тепломагистрали или еще откуда, честно говоря, не задавалась целью узнать.
-
Не понимаю, как можно есть тосты. Они ж сухие. Царапают десну, крошатся. На мой вкус, само собой
Я тоже не люблю, особенно те что из старого хлеба, который зачем-выкидывать-можно-же-сделать-тосты
Мне нравятся только чуть-чуть поджаренные тосты из свежего хлеба, чтобы буквально чуточку хрустели, а внутри были мягонькие
А когда хлеб насквозь весь хрустит, то вообще ни о чем. Ни с вареньем, никак
Вообще их вроде как должны готовить в четверг и есть в воскресенье.
Какой ужас
Я ем в тот же день ;D
Но я не претендую
-
Я вообще не понимаю ритуальной еды.
Если она вкусная, можно готовить её регулярно, если нет, стоит её избегать.
А не фыркать на кексы по рецепту куличей или беситься от факта насыпания цукат в чужую, замечу, кашу.
-
А кто что думает про фудшеринг? Это такое новое движение в Германии, когда рестораны и булочные в конце дня бесплатно отдают нераспроданое. Еще суперы отдают продукты, которые еще не испортились, но которые по немецким законам уже продавать нельзя. Там какая-то фишка с двумя законами годности. И можно в инете записаться к какому-нибудь магазину и подъехать потом продукты забрать. У блогера miumau много об этом написано.
-
тосты надо маслом мазать пока горячие:) ну или вареньем, тоже пока горячие.
Языкатая Зараза, у нас бесплато не раздают. но в течение дня можно купить продукты у которых срок годоности заканчивается сегодня за копейки, часто со скидкой до 90 процентов. правда во всех магазинах в разное время. я често признаюсь, покупаю часто:) мясо совершенно нормальное, пришла домой кинула в морозилку, достала когда надо. овощи вообще отлично, выглядят и пахнут хорошо, значит хорошие, ну серьезно, какой афиг срок годности у морковки, если она совершенно нормальная!:)
-
Блин так тостов захотелось... Или гренок - из хлеба, вымоченного в подслащенном молоке и обжаренного на сковородке. В детстве так мама делала из черствого хлеба. Вместо пирожных елось это за милую душу.
-
Я больше симпатизирую второму автору, не люблю выкидывать продукты, стараюсь утилизовать. Явно испорченные выкидывать конечно, но если сметана, например, постояла дня 2-3 и её не едят, сделаю оладьи.
Готовлю всегда на несколько дней вперёд, съедаем все вовремя, если слишком долго завалялось отправляем живности на дачу. Готовить каждый день свежее по чуть-чуть мне лень, выдумывать каждый день новые блюда тоже лень, так что не вижу криминала в доедании еды или утилизации.
-
Лой, освящают в субботу. Точно- точно)
-
Не, котаны.
Мне не освятить надо. Мне пожрать кекса с цукатами и глазурью надо. ;D День недели меня не колышет.
И чтоб муж галочку поставил: Пасха отмечена. Любит традиционные вкусности по праздникам есть. (Так и празднует, собссна.) Яиц еще отварю. Красить влом, так шта поищу белых и рыжеватых, чтоб типа разноцветные. Все одно чистить сам будет.
Пасха вроде 1 мая, а уже сегодня видела эти самые кексо-куличи в Пятерочке. Подозрительные они какие-то. Злобно покосилась и утвердилась в решении печь самой.
-
Лой, освящают в субботу. Точно- точно)
Спасибо. :) Буду знать.
-
Яиц еще отварю. Красить влом, так шта поищу белых и рыжеватых, чтоб типа разноцветные. Все одно чистить сам будет.
дык можно же термонаклейки.
Пять секунд - и яйцо готово. И классные они
-
Кстати, насчет "лень красить".
Тетя к Пасхе специально достала несушек, которые несут разноцветные яйца.
Голубые на фото серые, но они реально нежно-голубые.
Так же еще красные и коричневые насыщенные.
Короче, я не могу в ночные фото.
(https://pp.vk.me/c633718/v633718656/21600/j1bB731qAOE.jpg)
-
Наклейки -- зло. Выглядят прикольно, не спорю. И клеить удобно. Мы купили один раз.
Но чистить яйца очень сложно. :-\
-
Лой, освящают в субботу. Точно- точно)
А мы утром ходили, в воскресенье. До семи, главное успеть. :P
-
Я сейчас прочитала, что в ночь с субботы на воскресенье ажно.
Но откуда я взяла, что святить надо на неделе? Ведь не с потолка точно. ???
-
За все храмы и как на самом деле единственно правильно не скажу, но из детства помню, что яйца-куличи святили в 2 захода: в сб днём и ночью с сб на вс во время перерыва в пасхальной службе.
Но откуда я взяла, что святить надо на неделе? Ведь не с потолка точно. ???
Я помню традицию красить яйца в четверг, а печь куличи - в пятницу, такая вот привязка к дням. А вот откуда сие пошло - не помню. Может, у кого-то из ваших друзей/родных/ещё кого-либо была подобная традиция, но там ещё и освящали в тот же день? :)
-
Гаруспик, похоже на то. А взять могла только от бабушки, которая придерживалась ряда ритуальных действ. Видимо, за давностью лет и сместилось все вот так вот.
-
Я в этом году таки намылилась сама куличи на Пасху печь. А так важно в какой именно день печь?
-
В четверг пекут традиционно. Я, как атеистка, вообще в любое время года могу кулич испечь) Творожный, например, с вишневыми цукатами ооочень вкусный. Я даже бумажных форм побольше спецом закупаю, чтоб на целый год. Единственное, что глазурью в обычные дни не заморачиваюсь, зачем лишний сахар фигачить. Но вот к Пасхе накупила красивенных посыпок, так что надо будет глазурью покрыть.
-
Jurlene, у нас на многих продуктах пишется отделно срок реализации и срок годности, но это немного другое. часто уже в срок годности заложет небольшой резерв, ну а что касается тех же овощей, по ним понятно нормальные они или нет, даже не глядя на срок.
-
У нас в семье забавно выходит: родители у меня атеисты, но на Пасху мама исправно печёт паски и красит яйца. Просто потому что прикольно, красиво и вкусно, но святить это все добро никогда не ходили.
-
Izumi, у нас также. Не атеисты, но и не истово верующие. Паски я вот люблю есть и ем) но в церковь никогда не хожу и не освящаю. И печь видимо буду тоже тогда, когда удобно будет.
-
Я в этом году таки намылилась сама куличи на Пасху печь. А так важно в какой именно день печь?
Если вам неважно, то неважно)
Я буду печь, когда будет выходной, то бишь в воскресенье. Или может в субботу, если рано освобожусь
-
Мур, я так и подумала, что если не упарываешься по религии, то неважно когда печь) я наверно в пятницу буду.
-
У меня семья вполне религиозна. Мама всегда куличи в пятницу печет. Про яйца не помню. Хотя ведь вместе расписывали. А в четверг обычно все намывается-надраивается.
-
А с работы тоже отпускают в четверг и пятницу?))
-
Если ты мне, то моя мама - домохозяйка)) а мы обычно вечером помогали)
-
Думаю, дело все же в традициях и какой-нибудь там «генетической памяти». Наша квашенаяя капуста тоже тот еще деликатес, если так посмотреть. С непривычки такое расстройство можно заполучить, что любо-дорого. Да и кислое молоко тогда получается тоже испорченный продукт. И дрожжи — тоже ведь грибочки какие-то. ;D
Генетическая память любого народа имеет какой-нибудь "тухлый" продукт. Холодильники и морозильники существуют меньше 100 лет, а до них столетиями хранили продукты как могли. В холодном климате можно было хранить в погребах со снегом, а в теплом? Поэтому в любом случае частенько ели тухлятину и были к ней совершенно привыкшими. А кое-что и сейчас активно употребляется, тот же сыр с червями или скандинавская тухлая рыба.
Продукты выбрасывать очень не люблю, вчерашнюю еду считаю вполне съедобной. Выбрасываю только то, что именно испортилось.
-
Мать, мать, мать... Зачем я перед обедом прочитала про червивый сыр? (((
-
Генетическая память любого народа имеет какой-нибудь "тухлый" продукт. Холодильники и морозильники существуют меньше 100 лет, а до них столетиями хранили продукты как могли. В холодном климате можно было хранить в погребах со снегом, а в теплом? Поэтому в любом случае частенько ели тухлятину и были к ней совершенно привыкшими. А кое-что и сейчас активно употребляется, тот же сыр с червями или скандинавская тухлая рыба.
Ну, лéдники существовали раньше, даже в достаточно теплом климате — в той же Малороссии. Но в целом согласна.
Червивый сыр есть бы точно не стала (кстати, выяснила, что таки Сардиния, а не Сицилия, то-то я удивлялась, что ни сном ни духом), хотя бы из-за риска самой заполучить паразитов, а вот с благородной плесенью — за милую душу. Еще грушку и бокал-другой красного сухого, желательно африканского... ммм!.. ::)
-
Погребы никто не отменял, там холодно. Способы консервации продуктов появились тоже очень давно - сушка, вяление, соление и тд.
-
Нашла про страстную неделю http://megabook.ru/article/%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8F (http://megabook.ru/article/%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8F). Про битье детей ветками особенно понравилось.
-
Вчерашний хлеб ем так же, как свежий, он вполне мягкий, если его держать в пакете, не засыхает настолько. А откровенно подпорченные продукты выброшу и не буду ничего выдумывать. Вчерашние макароны обжарить с яйцом? Да ну нафиг, не в голодные годы живем.
А что не так со вчерашними макаронами ктати? Конено, на приготовление пасты они уже не годятся, а вот на гарнир - вполне.
-
Я всегда стараюсь готовить дня на два-три как минимум. Когда жила одна на пять дней иногда хватало наготовленного в выходные. Ничего никогда не портилось, на вкус тоже норм. Чего там с гречкой в холодильнике может случиться за несколько дней?
"Фу, третий день подряд одно и то же" к счастью, тоже не знакомо) Мне ленивей третий день у плиты стоять.
А хлеб, говорят, полезней именно вчерашний, а не с пылу-с жару.
-
Я вижу разницу между макаронами вчерашними и сегодняшними =\ Я вообще ем только свежеприготовленные, даже постоявшие всего несколько часов кажутся невкусными.
-
Я вижу разницу между макаронами вчерашними и сегодняшними =\ Я вообще ем только свежеприготовленные, даже постоявшие всего несколько часов кажутся невкусными.
А если не знать что они не свежие? По мне - макароны меняются ровно в тот момент когда остывают. То есть минут через 10-15 после приготовления. А дальше - несколько часов или пара дней - уже не имеет значения.
-
В смысле -- не знать? Дело ведь не в психологической установке «Ем только свежеприготовленное», дело в том, что постоявшие макароны действительно невкусные.
-
дело в том, что постоявшие макароны действительно невкусные.
Мне хочется проводить опыты над этими людьми.
-
Ога, люблю кочевряжиться и всячески изъё&ываться в том, что касается еды. Я, кажется, уже упоминала в какой - то теме про еду, что способна съесть что угодно (если это более - менее традиционный продукт, а не сыр с червями, например), но обычно предпочитаю кочевряжиться. Вот просто потому, что МОГУ ^^
-
А если не знать что они не свежие? По мне - макароны меняются ровно в тот момент когда остывают. То есть минут через 10-15 после приготовления. А дальше - несколько часов или пара дней - уже не имеет значения.
Именно так
Остывшие макароны жрать невозможно, неважно, час назад их сделали или вчера
И зачем это делать вообще? о_О Они же варятся ну очень быстро. Они вообще разве рассчитаны на последующий разогрев?
-
"А кто что думает про фудшеринг?"
Там еду утилизировать стоит очень дорого. Выгоднее людям раздать, чем на помойку везти.
Пару месяцев назад наткнулась на статью с громким названием: "Политики ратуют за отмену графы "срок годности"!". Оказалось всё не так страшно: на продуктах пишут только тот срок, когда начнёт изменяться цвет/вкус/консистенция, хотя продукт может храниться ещё годами. Теперь только ту дату будут писать, когда продукт безнадёжно испорчен будет.
Вообще, кажется, сейчас тенденция все что можно экономить и повторно использовать. Французские повара остатки овощей на бульон замораживают, мирового уровня повара типа Джейми Оливера готовят из объедков... Он кстати вообще советует мясо большими кусками покупать и запекать, а потом неделю блюда из него есть. И только у нас экономия связывается с нищебродством.(
-
Именно так
Остывшие макароны жрать невозможно, неважно, час назад их сделали или вчера
И зачем это делать вообще? о_О Они же варятся ну очень быстро. Они вообще разве рассчитаны на последующий разогрев?
Я люблю сильно разогретые в микроволновке макароны, так чтобы они подсохли/припеклись немного, интересный вкус выходит.
-
И только у нас экономия связывается с нищебродством.(
Потому что еще недавно всё было совсем плохо
Дайте людям пожрать)
-
Мне не нравится идея готовить наперёд тем, что я не люблю однообразную еду. Не, можно мясо два дня есть с разными гарнирами, но вот неделю давиться куриным рисовым супом, как это делают мои родители, я не буду. Когда я у них, лучше голодная посижу или сама что-нибудь приготовлю.
А ещё, если я у них готовлю что-то свежее и вкусное, они потом не едят, мол, ты ж себе готовила, вот и ешь сама. Ага, только я готовила на всех, и меня не прельщает идея неделю запихивать в себя фрикадельки, даже если они очень вкусные.
-
Я люблю сильно разогретые в микроволновке макароны, так чтобы они подсохли/припеклись немного, интересный вкус выходит.
Моя мама любит сухие макароны "подрумянить" на сковороде и только потом отварить. Берётся для этого тонкая суповая лапша. Тоже интересный вкус. Но мы редко это делаем. У мужа так дядька иногда готовит.
-
А мне нравится картофельную пюрешку смешать с колбасой и сыром которые кубиками порублены и залить яйцом. Можно ещё помидоры или какую зелень покрошить. Или чеснок. Всё вместе на сковородке продержать до расплавления кубиков сыра) с чёрным хлебом збс. Да пюре вчерашнее обычно х)
-
Раньше любила на кусок белого хлеба вываливать помидорно-огуречный салатик и столовую ложку картофельного пюре. Получался типа бутерброд. Сразу все смешано. Вот она лень.
-
Французские повара остатки овощей на бульон замораживают, мирового уровня повара типа Джейми Оливера готовят из объедков...
Я не знаю, что и как у французских поваров, но мне тут недавно рассказали про "эко-питание", смысл которого в том, чтобы не выбрасывать еду и не наготавливать тазиками. То есть вот сварила я суп и ничего нового не готовится\не покупается, пока не будет доеден этот суп.
-
Я видела только как Джейми Оливер предлагал утилизировать остатки индейки с рождественского стола (но тут понятно, попробуй сожрать за раз птицу на 7-9 кг) и статки sunday roast (но опять же , в воскресенье обычно готовится большой кусок мяса который иногда не сьедается полностью). А так у него куча программ о том как сделать полноценный обед за 30 минут из свежих продуктов.
-
Остывшие макароны жрать невозможно, неважно, час назад их сделали или вчера
И зачем это делать вообще? о_О Они же варятся ну очень быстро. Они вообще разве рассчитаны на последующий разогрев?
Возможно жрать, и прекрасно они жрутся.
Собственно, затем это и делают - затем, что разницы во вкусе вообще не замечают, следовательно, можно сварить с запасом.
"А кто что думает про фудшеринг?"
Я думаю, что это офигенная вещь, и жутко уважаю людей, которым не лень забрать 100500 мешков еды и растащить их по нуждающимся. Но понимаю, что мне было бы лень.(
-
Я вижу разницу между макаронами вчерашними и сегодняшними =\ Я вообще ем только свежеприготовленные, даже постоявшие всего несколько часов кажутся невкусными.
Вчерашние макарошки надо поджарить в масличке, тогда это будут свежеприготовленные макарошки с поджарками )
-
прочитала вчера в теме про сметану в гуляш от Next
решила, что как раз у меня сметану деть некуда, решила сделать
куда мне теперь остатки томатной пасты деть? ;D
-
Можешь сделать косплей трупа и напугать соседей ::)
-
HotAsIce, да пусть стоит в морозилке и ждет следующего гуляша, что с ней сделается?)
-
"Я видела только как Джейми Оливер предлагал утилизировать остатки индейки с рождественского стола (но тут понятно, попробуй сожрать за раз птицу на 7-9 кг) и статки sunday roast (но опять же , в воскресенье обычно готовится большой кусок мяса который иногда не сьедается полностью)."
Да, он запечённое мясо добавляет к свежим продуктам, и получаются совершенно новые блюда. Cмотрела "Save with Jamie" (на русском), не помню, в какой серии это было.
А вообще очень многому научила меня эта передача. Хранить травы с маслом замороженные, сохранять жир, замораживать сырные остатки и делать сырный бульон...
Как можно остатки не есть, если он вкусные...
-
Я не знаю, что и как у французских поваров, но мне тут недавно рассказали про "эко-питание", смысл которого в том, чтобы не выбрасывать еду и не наготавливать тазиками. То есть вот сварила я суп и ничего нового не готовится\не покупается, пока не будет доеден этот суп.
Эм, а завтракать тоже супом надо? А когда он кончился - переть в магазин в рабочий день?
Очень странная схема)
-
Ну вот мне тоже примерно тем же схема не оч понравилась. Давиться супом на завтрак, обед и ужин лишь бы не выбросить, как-то оно странно.
Но с другой стороны, если готовить не по принципу "бадья супа на неделю" то у меня и правда было так, что в холодильнике накапливалась куча тарелок и контейнеров с недоеденным, того ложка, этого две...
Вот, мне сейчас объяснили, что смысл в том, что готовить на 1 максимум 2 раза, постепенно ты поймёшь, какая именно тебе нужна порция и не будешь готовить 8 голубцов, если съедаешь только 5. А в следующий раз и купишь именно 5, и будет тебе щастье.
-
Мне кажется, тут во всем важна мера. То есть, если на первое сварен суп, то можно сначала доесть его, а потом варить следующий, а не варить новый, а потом обнаруживать, что старый уже испортился. Вот, вполне себе и эко.)
-
Готовлю одно, ну два блюда -- самое большее.
Муж на работу берет, я иногда ем. Съедается, когда еще не испортилось -- знаю, сколько нужно приготовить.
Выбрасываем мало: в основном, испорченную молочку и плесневелый хлеб. Овощи и фрукты едим свежими, гарниры варятся на один-два раза (вермишель только на один раз).
А это, выходит, как-то мудрено называется. Эко, все дела. :-\
-
А мне нравится картофельную пюрешку смешать с колбасой и сыром которые кубиками порублены и залить яйцом. Можно ещё помидоры или какую зелень покрошить. Или чеснок. Всё вместе на сковородке продержать до расплавления кубиков сыра) с чёрным хлебом збс. Да пюре вчерашнее обычно х)
Некоторые подобные блюда называют "хрючево". А мне такое просто не нравится. Какая колбаса, какой сыр и яйцо в картошку? Отдает какими-то столовскими запеканками. Лучше просто так это пюре съесть, пусть оно и вчерашнее, вполне годное. А к нему да хотя бы сосисок сварить.
Готовлю чаще всего на 2 дня, выходит- через день. Хотя бывает, и каждый день стою у плиты. Щи обычно выходит на 3 дня, дальше надоедает, поэтому беру не самую большую кастрюлю для них. Но не люблю готовить что-то сложное и долгое. Я лучше быстро гуляш с гречкой закину по-быстрому и норм, чем буду наготавливать что-то изысканное в будни.
-
Вообще, кажется, сейчас тенденция все что можно экономить и повторно использовать. Французские повара остатки овощей на бульон замораживают, мирового уровня повара типа Джейми Оливера готовят из объедков... Он кстати вообще советует мясо большими кусками покупать и запекать, а потом неделю блюда из него есть. И только у нас экономия связывается с нищебродством.(
блеать...
Не из объедков они готовят! А просто РАЗУМНО планируют и используют продукты. В т.ч. планируют разумно их обработку - продукты не всегда готовятся из состояния "сырое" в состояние "прет-а-манже", есть еще промежуточные стадии.
Французы собирают овощи на бульон, потому что такова французская кухня. Купили спаржу, отрезали нижнюю часть - и не выкинули, а оставили для букет гарни. Петрушку нарезали, остались толстые стебельки - их туда же.
Вот это правильная экономия. А не "из объедков", типа салат не доели - а не сварить ли из него бульон. Брррр
Далее по Джеми. У Джеми там примеры тоже разумного планирования. Одно из них - это готовка большого запеченного куска мяса, который может являться как самостоятельным готовым блюдом, так и... составляющей для других блюд. И чтобы эти блюда приготовить, нужно либо запекать необходимый кусочек мяса (например полкило) и сразу же из него готовить дальше что-то другое (что не очень разумно), либо запечь заранее большой кусок, который хранится спокойно неделю, и готовить из него далее.
Никто из поваров не предлагает хранить макароны, полкотлеты, рис, зеленый салат и т.д. и выдумывать новые блюда из них. Тут экология и экономия - это учиться готовить их столько, сколько нужно вам на определенный прием пищи.
-
Я не люблю недельное мясо.
Проще сделать на пару дней.
-
А я и на пару дней не люблю. Замораживаю порционно. Потом достаю порцию и готовлю на раз.
-
Дык эта... Оно ж не как гарнир идет, а дальше готовится уже в новом блюде :)
Хотя неделя - это немножко перебор, разве что выставлять холодильник на 1-2 градуса
-
Теперь представляю, как Ужас ротом мясо из морозилки достаёт.
-
"Потом" ;D
Простите писала с паштета ;D
-
"Потом" ;D
Простите писала с паштета ;D
Ну вот. А я думала, это чтоб порцию отмерить, сколько в роту влезет ;D
-
Если суп сварен как обеденное блюдо, то я больше ничего "обеденного" не готовлю пока не кончится суп. Более того, сразу после того, как он кончится, могу сварить абсолютно такой же суп и жрать еще несколько дней. Меня не принуждают, мне просто вкусно :D Или одно и то же рагу тушить всю неделю, пока овощи, на него купленные не съедятся. "Однообразное" питание меня совершенно не напрягает, даже наоборот радует, что сварила суп, значит несколько следующих дней крупной готовкой можно не заморачиваться. А на завтрак и ужин что-то совсем быстрое вроде каши, йогурта или салатик постругать.
Эм... А домашних это устраивает? Или вы только себе готовите? Я б на такой системе удавилась, если честно.
-
В смысле -- не знать? Дело ведь не в психологической установке «Ем только свежеприготовленное»
Вы в этом уверены? А то аудиофилы тоже считают, что "слышат"...
Остывшие макароны жрать невозможно, неважно, час назад их сделали или вчера
И зачем это делать вообще? о_О Они же варятся ну очень быстро. Они вообще разве рассчитаны на последующий разогрев?
Прекрасно они разогреваются. Либо в сливочном масле, либо в той же мясной подливе. И особо от свежих и не отличишь как-то. Другое дело, повторюсь, что пасту я бы так делать не стала - там нужны свежесвареные горячие. А для гарнира - пофиг. Мясо, куриа, котлеты - сильно теряют вкусовые качества от суток в холодильнике. Макароны, рис, гречка - навреное нужно быть нереальным гурманом, чтобы отличить не зная.
-
Если суп сварен как обеденное блюдо, то я больше ничего "обеденного" не готовлю пока не кончится суп. Более того, сразу после того, как он кончится, могу сварить абсолютно такой же суп и жрать еще несколько дней. Меня не принуждают, мне просто вкусно :D Или одно и то же рагу тушить всю неделю, пока овощи, на него купленные не съедятся. "Однообразное" питание меня совершенно не напрягает
Меня тоже не напрягает
Меня напрягает идея не покупать продукты, пока не съестся суп. А когда съестся, значит, нестись в магазин, потому что больше ничего нет, а есть хочется?
-
Не. Не знаю как другие, а я просто не буду делать какой-то другой суп, пока есть предыдущий. И я не буду готовить на обед плов, если у меня уже есть на обед гречка с мясом. Так-то еда в доме водится разнообразная.
Так для этого продукты должны быть
Я так поняла, что даже покупать ничего не надо, просто пустой холодильник и суп
Если продуктов разных еще полно, то это вообще нормально - сначала съесть, а потом следующее готовить)
-
Bakeneko, а, всё, я Вас поняла. Дело в том, что я никогда не юзаю макароны в качестве гарнира. Только пасту ем.
-
Можно же купить только мясо, или это столовая странная...
Столовки разные бывают. Я видела такую, где мы имеем мясо с рисом и рыбу с картошкой. А мясо с картошкой или рыба с рисом не продается. Идиотизм, конечно.
https://youtu.be/w6OBfAOFPFE
-
Если я буду готовить каждый день три раза в день полноценный обед из свежих блюд, я вздернусь через неделю.
логично
обед бывает один раз в день же ;D ;D ;D
Например, купила свежих овощей, сделала салат, овощи остались. На следующий день я не буду скорбеть по какому-нибудь другому салату (за его ингредиентами еще и в магазин, наверное, придется переть), а спокойно и нарежу точно такой же салат как вчера и схомячу с удовольствием, пока овощи свежие. Мне норм 8)
Это вообще разные вещи. Одно дело приготовить на следующий день одно и то же -а другое доедать оставшееся со вчера. Для салата из свежих овощей это крайне критично, ибо он испортится нафиг, для макарон - уже по вкусу потребляющего.
-
Прекрасно они разогреваются. Либо в сливочном масле, либо в той же мясной подливе. И особо от свежих и не отличишь как-то. Другое дело, повторюсь, что пасту я бы так делать не стала - там нужны свежесвареные горячие. А для гарнира - пофиг. Мясо, куриа, котлеты - сильно теряют вкусовые качества от суток в холодильнике. Макароны, рис, гречка - навреное нужно быть нереальным гурманом, чтобы отличить не зная.
Вот совершенно с вами не согласна
Я спокойно ем котлеты из холодильника, иногда даже не грею - мне вкусно
А гретые макароны я есть вообще не могу, не тот вкус, не нравится. Рис не пробовала. Еще люди довольно часто греют картошку, такое я тоже не ем
Так что каждому своё
Но я по-прежнему не понимаю, зачем греть макароны, если они варятся 10 минут) Я не имею в виду обеды на работу и тд. Котлеты понятно, пока слепишь, пока испечешь. Макароны имхо есть смысл греть, только если тебе гретые прямо вкуснее свежих
-
Прекрасно они разогреваются. Либо в сливочном масле, либо в той же мясной подливе. И особо от свежих и не отличишь как-то. Другое дело, повторюсь, что пасту я бы так делать не стала - там нужны свежесвареные горячие. А для гарнира - пофиг.
Но...но....
Это же одни и те же самые макароны!!! Почему если макароны - основное блюдо, то нужны ащащащ свежесваренные, а если абсолютно те же макароны - это гарнир, то там пофиг?
-
Или чтоб лишний раз не мыть кастрюлю ::)
-
Вчерашний хлеб ем так же, как свежий, он вполне мягкий, если его держать в пакете, не засыхает настолько.
Сейчас хлеб в хлебнице быстрее плесневеет, чем высыхает.
Другое дело, повторюсь, что пасту я бы так делать не стала - там нужны свежесвареные горячие.
Паста - какбэ и есть макароны. Просто собирательное название для макаронных изделий.
-
Видела ролик где учили делать пасту с доширачной лапшой. Особенно угарно было когда упоминали что у лапши должно быть состояние "аль денте "
-
Или чтоб лишний раз не мыть кастрюлю ::)
да ладно - ее после свежесваренных макарон, горячую, десять секунд мыть. И еще десять ополаскивать )))
Видела ролик где учили делать пасту с доширачной лапшой. Особенно угарно было когда упоминали что у лапши должно быть состояние "аль денте "
*задумчиво* ну в принципе я могу организовать доширачную лапшу альденте.. но нахрена?
-
Хммм, вы таки уверены? По-моему она альденте только прямо из коробки, пока не добавлена вода. Если мне не изменяет память, я таки год точно лапши БП не ел, а может и больше.
-
Хммм, вы таки уверены? По-моему она альденте только прямо из коробки, пока не добавлена вода.
могу-могу. Если окунуть в кипяток и через пару секунд вытащить, будет альденте. А так ей вроде две минуты надо
-
Я кстати представила себе крайность "эко-питания" ентого.
Приготовила я, ну, допустим, тефтели. Поела, и остаётся 1 штука. Не могу, всё, обожратушки.
Я убираю её в холодильник. Так бы я просто оставила околоподъездным кошкам, абсолютно не терзаясь, но нет, низя выкидывать же. На ужин я гляжу в холодильник, там эта самая тефтеля. Я её уже ела сегодня, да и остывшая она невкусная, поэтому ложусь спать без ужина. На следующий день то же самое. Ещё через день я валюсь в голодные обмороки, из холодильника на меня глядит заветренная и начавшая пованивать тефтеля, а я в панике))
-
Я кстати представила себе крайность "эко-питания" ентого.
Приготовила я, ну, допустим, тефтели. Поела, и остаётся 1 штука. Не могу, всё, обожратушки.
Я убираю её в холодильник. Так бы я просто оставила околоподъездным кошкам, абсолютно не терзаясь, но нет, низя выкидывать же. На ужин я гляжу в холодильник, там эта самая тефтеля. Я её уже ела сегодня, да и остывшая она невкусная, поэтому ложусь спать без ужина. На следующий день то же самое. Ещё через день я валюсь в голодные обмороки, из холодильника на меня глядит заветренная и начавшая пованивать тефтеля, а я в панике))
Бедная тефлеля :(
-
Дык даа
-
Не, ну нормально ведь - сварить суп на куске мяса. Половину покрошить в тот же суп (больше уже лишнее, одно мясо будет плавать). А вторую половину съесть прям так с солью (если горячее) или покрошить в мясной салатик (если остыло и ночку в холодильнике полежало), или на бутерброды порезать вместо ветчинки или колбасы, с плавленым сыром например.
Если мясо остается (куру гриль например не доели, просто запеченную курицу и т.д.) - то же самое. Не, можно, канеш, бродячим котам отдать, но как-то жабка меня поддушивает.
Рыба у меня никогда не остается, даже если неудачно получилось - съедаю подчистую.
А мясо - бывает, валяется в холодильнике.
-
Мы почти всегда готовим дня на 3. Это и гарнир сварить, и мясо приготовить. Но мы, видимо, не настолько гурманы, чтобы не есть вчерашнюю курицу или макароны. Я хз, наверное, есть разница, но мне и так вкусно. А вот каждый день (минимум 2 раза - утром и вечером, чтобы все свежее было) готовить у нас точно никто не захочет.
Правда, никто не ест одно и то же на завтрак, обед и ужин.
-
Паста - какбэ и есть макароны. Просто собирательное название для макаронных изделий.
А ксерокс - название фирмы, я в курсе
Но как бы под пастой подразумеваются именно итальянские и может средиземноморские варианты приготовления, и из конкретных сортов "макаронных изделий"
Для лулзов можете погуглить картинки "pasta" "noodles" и "macaroni". Там довольно чёткое разделение по "кухням" (итальянская, азиатская, американская или русская)
-
Но я по-прежнему не понимаю, зачем греть макароны, если они варятся 10 минут)
Блин, Мур. Во-первых, если котлеты слепить заранее, то приготовить пару котлет много времени не занимает. У меня мама так и делает, котлеты готовит только те, которые сейчас будет есть. А макароны с запасом варит, да.)
Во-вторых, вот для меня есть разница между "достала из холодильника, закинула в микроволновку, через 2 минуты ем" и "сварила макароны, через 10 минут ем". Разница в 8 минут была бы несущественной, если бы я замечала хоть какие-то отличия во вкусе. Но я их в упор не замечаю, поэтому не понимаю, нафига мне тратить эти 8 минут, если никакого смысла в этом нет?
-
Мне кажется, что природа создала новый механизм регулирования численности человеков - "мне не вкусно!" и постепенно доводит до крайностей)
-
Раньше "мне не вкусно" тоже было методом естественного отбора.
Такие особи реже травились и умирали от этого ;D
-
ZloeAloe, так там противодействие было - "желудок слабоват")
-
Для лулзов можете погуглить картинки "pasta" "noodles" и "macaroni". Там довольно чёткое разделение по "кухням" (итальянская, азиатская, американская или русская)
А чего вы ожидали, учитывая, что набираете транслитерации?
-
Дамы. Мне тут надо бы сообразить что-то поесть. Имеется сваренная вчера гречка, разогрею на обед. В холодильнике есть кусок свинины и куриные грудки. У кого какие идеи? Одно и то же все в печенках сидит. Котлеты на обед доедим, а к ужину надо готовить.
-
Ну, так как я не дама, то просто вслух подумаю, что куриная грудка и свинина протухт скоропортящийся, и хорошо бы свининку сразу запечь.
-
Zanthiа, куриные грудки можно запечь в фольге чесноком и любыми любимыми специями, или же порезать на мелкие кусочки и приготовить с рисом и овощами :)
-
Zanthiа, куриные грудки можно запечь в фольге чесноком и любыми любимыми специями, или же порезать на мелкие кусочки и приготовить с рисом и овощами :)
Да вот подумываю, может лучше куриные рубленые котлеты сообразить. Как раз яйца есть, чеснок есть, крахмал есть (лучше его, а не муку добавлять в такие котлеты, нежнее выходит), даже сметана есть, тоже туда можно, чтобы помягче было (в оригинальном рецепте был майонез, но я его для горячих блюд не использую). Наверно и правда достану лучше курятину, а не свинину.
-
На днях такие котлеты делала. Супер получаются.
-
А я делаю без крахмала. Смешиваю рубленую грудку с яйцом, тертым сыром и чесноком подавленным. Лепёшки хорошо схватываются и держатся, к тому же, их удобнее в духовке запекать.
А ещё иногда режу грудку ломтями, слегка отбиваю, мариную в соевом соусе полчасика, обваливаю в кунжуте и жарю. ::)
-
А в Африке дети голодают ©
http://www.the-village.ru/village/city/online-city/235901-27-aprelya#wtf_211409?utm_source=lentach&utm_medium=promo&utm_campaign=mar
-
А у меня маман грудку солит и в духовку. Получаются сухая, как я люблю. Бойфренда, правда, никак не могу приучить к тому, что люблю сухое мясо по большей части. ;D Но тут уж по полной принцип «жричодали». ;D
-
А я в последнее время, когда срочно нужно поесть, беру вот это (http://www.ua.all.biz/img/ua/catalog/1606293.jpeg)
закидываю туда кусок кеты или чавычи, ну или грудки той же, горсть зеленой фасоли или цветной капусты и через 5 минут ем. Офигенно это экономит время...
-
Шо это за агрегат?
-
У меня примерно так выглядит пароварка для микроволновки.
-
Она и есть.
-
пароварка для микроволновки.
Бантик для швабры.
-
А я вчера пирогов наелся ^_^
-
А я пью цай с фыколадкой. ::)
-
ну вас, ушла я за шоколадкой к чаю и квасом для окрошки
злые вы
-
Да, чет жрать охота уже.
-
А я делаю без крахмала. Смешиваю рубленую грудку с яйцом, тертым сыром и чесноком подавленным. Лепёшки хорошо схватываются и держатся, к тому же, их удобнее в духовке запекать.
А ещё иногда режу грудку ломтями, слегка отбиваю, мариную в соевом соусе полчасика, обваливаю в кунжуте и жарю. ::)
Кунжут не люблю. Без маринования грудку режу, обваливаю в панировочных сухарях, в которые добавления соль и специи (любые, я предпочитаю чаще базилик, хотя могу хоть хмели-сунели, хоть приправу с надписью "для курицы"). И обжариваю.
-
Я кстати представила себе крайность "эко-питания" ентого.
Приготовила я, ну, допустим, тефтели. Поела, и остаётся 1 штука. Не могу, всё, обожратушки.
Я убираю её в холодильник. Так бы я просто оставила околоподъездным кошкам, абсолютно не терзаясь,
Это вы какую-то крайность описали. Что, разогреть тефтелю вот вообще не вариант?
Генетическая память любого народа имеет какой-нибудь "тухлый" продукт. Холодильники и морозильники существуют меньше 100 лет, а до них столетиями хранили продукты как могли.
А еще раньше тухлятину ели сотни тысяч лет до "приручения" огня. К сырому мясу человеческий желудок непригоден, а вот падаль - другое дело. Термическая обработка по сути - ускоренное доведение мяса до состояния падали.
-
К сырому мясу человеческий желудок непригоден
Мой пригоден.
-
Мой пригоден.
Позволю себе усомниться. Не иногда кусочек по приколу, а конкретно питаться сырым мясом - за месяц загнетесь нафиг.
-
Угу.
Нимножка карпаччо или мясной строганины - норм, а так на постоянку можно поиметь сириоус проблемс.
-
А стейк с кровью считается сырым или нет?
-
А стейк с кровью считается сырым или нет?
А ягодица провокатора?
-
Это вы какую-то крайность описали. Что, разогреть тефтелю вот вообще не вариант?
Я там и написала, что это крайность))
-
Для лулзов можете погуглить картинки "pasta" "noodles" и "macaroni". Там довольно чёткое разделение по "кухням" (итальянская, азиатская, американская или русская)
А чего вы ожидали, учитывая, что набираете транслитерации?
А в чем противоречие-то?
Паста у нас используется конкретно для итальянских вариантов приготовления.
Так же как, в целом ошибочно, но уже установившееся в языке "ксерокс", который мало того что читается не так, так еще и является названием фирмы.
-
Я там и написала, что это крайность))
Там у вас две крайности: выбросить тефтелю собакам или держать в холодильнике пока не пропадет. А разогреть и съесть - не вариант?
-
А в чем противоречие-то?
Паста у нас используется конкретно для итальянских вариантов приготовления.
А. То есть ты просто на своей волне. Ожидаемо.
-
Не понять мне страданий по вчерашним макаронам, мне большая часть еды нравится одинаково как свежеприготовенная, так и разогретая. А супы и курица так вообще на следующий день вкуснее. Вот заметно ухудшается вкус у остывших котлет, но потом они прекрасно идут с соусом каким-нибудь. Да, моя религия разрешает мне залить не особо вкусную еду кетчупом или ещё чем)
-
А. То есть ты просто на своей волне. Ожидаемо.
И поиск в гугле тоже лично я запрограммировала, ога.
-
а мне покупные котлеты как раз остывшими нравятся гораздо больше.
домашние да, почему-то вкус действительно портится
-
Bakeneko, я все еще интересуюсь, почему одни и те же макароны в качестве гарнира вам норм есть разогретыми, а когда вы гордо именуете их пастой - то они должны быть свежесваренными обязательно?
-
Bakeneko, я все еще интересуюсь, почему одни и те же макароны в качестве гарнира вам норм есть разогретыми, а когда вы гордо именуете их пастой - то они должны быть свежесваренными обязательно?
Я вижу тут логику) Мне хоть макароны гретые и не нравятся, но в целом я не особо различаю вкусы макарон, когда они с кетчупом и первым попавшимся сыром. Гретые не ем, но какую-нибудь дешевую Макфу могу захавать без проблем
А если я стараюсь, делаю какое-то конкретное блюдо по четкому рецепту, где пармезан притащенный из-за границы подругой, где соус какой-то сложный, где макароны должны быть хорошие, а не разваривающиеся за минуту, то как-то портить это всё дело гретыми макаронами вот вообще не хочется. Просто потому что такое блюдо требует больших стараний и более дорогих ингредиентов
-
Мур, в твоем случае это не "одни и те же" макароны, а разные получаются:) Дешевая безвкусная фигня и дорогие вкусные, разных фирм.
-
Но в одном случае я согласна есть фигню, а в другом нет)
Так же и со свежими-гретыми
-
Французы собирают овощи на бульон, потому что такова французская кухня.
О да! Другие-то сперва овощи бульдозерами подавят, а потом кричат "санкционное!" и давай с-под бульдозеров жранкать.
Я так поняла, что даже покупать ничего не надо, просто пустой холодильник и суп
это при должном скилле патриотизма и превозмогания.
-
Генетическая память любого народа имеет какой-нибудь "тухлый" продукт. Холодильники и морозильники существуют меньше 100 лет, а до них столетиями хранили продукты как могли. В холодном климате можно было хранить в погребах со снегом, а в теплом? Поэтому в любом случае частенько ели тухлятину и были к ней совершенно привыкшими. А кое-что и сейчас активно употребляется, тот же сыр с червями или скандинавская тухлая рыба.
Ну, лéдники существовали раньше, даже в достаточно теплом климате — в той же Малороссии. Но в целом согласна.
Червивый сыр есть бы точно не стала (кстати, выяснила, что таки Сардиния, а не Сицилия, то-то я удивлялась, что ни сном ни духом), хотя бы из-за риска самой заполучить паразитов, а вот с благородной плесенью — за милую душу. Еще грушку и бокал-другой красного сухого, желательно африканского... ммм!.. ::)
Ну не буду вам рассказывать про чукотского оленя из болота тогда. ;D
-
У Ломачинского чУдная история про копальхем была.
-
Я про этот копальхем читала еще задолго до того, как узнала про Ломачинского.
Был на одном форуме один мужик. Ученый-этнолог, айновед (айны или айну - это народ в Японии), преподаватель в одном из питерских вузов (причем преподает что-то другое, то ли просто историю, то ли вообще математику какую, не помню). Любитель травести-игр, париков-женских платьиц-чулков (это он все активно показывал на форуме) - хотя вроде ориентации традиционной. А также далеко не противник горячительных напитков. Такой вот своеобразный человек.
И вот этот товарищ однажды подробно так рассказал про копальхем. Оказывается, "нямка" эта распространена у многих народов, особенно северных. Там и чукчи, и всякие юкагиры, ительмены и иже с ними. На Дальнем Востоке тоже эту "нямку" творили. Нивхи, например. И у айнов тоже нечто подобное было. Берешь, значит, убитого оленя, закапываешь его на болоте и оставляешь тухнуть на несколько месяцев, а как протухнет - при необходимости идешь, откапываешь и отрезаешь сколько надо. И ешь. Няма-няма. Только одно условие - если ты вырос в тех краях и с детства привык по чуть-чуть есть всякую тухлятинку, организм и адаптировался, а если впервые взрослый решил попробовать ломоть этого копальхема - запросто может быть пиндык. То есть в принципе, откачать могут в современных условиях, если как можно быстрее промывание желудка, капельницы и все такое, ну и организм не вконец ослабленный. Но где же в полях больнички да с реанимацией, так что лучше не надо такое пробовать...
И у Ломачинского как раз была похожая история про этого самого чукотского оленя. Закончилась она печально. Не спасли "дегустаторов".
-
Насколько я знаю, копальхемы - это не блюдо в принципе, которое через месяцы ты придешь и съешь, их не делали для себя, просто их раскладывали по болотам, на случай, если кто заблудиться или в лесу застрянет, чтоб не сдохнуть с голоду.
-
Насколько я знаю, копальхемы - это не блюдо в принципе, которое через месяцы ты придешь и съешь, их не делали для себя, просто их раскладывали по болотам, на случай, если кто заблудиться или в лесу застрянет, чтоб не сдохнуть с голоду.
Ага. Или если в поселение придет голод и жрать совсем нечего. Тогда придут и откопают.
-
По-моему, лучше сдохнуть.
-
DM Hint:
Можно жрать жрущих копальхемы ::)
-
Мне вчера рекламка пришла с названием "Диетическая шаурма". К чему бы это...
-
А ягодица провокатора?
А чо сразу Лой-то? >:( ;D
Ну не буду вам рассказывать про чукотского оленя из болота тогда. ;D
Я знаю, что такое копальхен. :) Но можете рассказать. От рассказов у меня аппетит, к сожалению, не портится. ;D
-
А чо сразу Лой-то? >:( ;D
А мне тоже лень.
Искать виноватого ::)